Ser y tiempo, à la découverte du terroir viticole argentin

« La vie est trop courte pour boire du mauvais vin ! », la devise de ce tout nouveau bar de Palermo annonce la couleur. On se rend à Ser y Tiempo pour déguster de bons produits et découvrir toute la richesse des vignobles argentins dans une ambiance décontractée. On se sent tout de suite à l’aise dans cet espace où règne la lumière tamisée, les canapés Chesterfield en cuir marron et la musique jazz, diffusée sur le vieux tourne disque, appellent à un moment de détente entre amis.

Ici, pas de carte des vins, on choisit sa bouteille directement sur le mur, avec les conseils du sommelier. Les vins argentins sont évidemment mis à l’honneur, des grands domaines aux petits producteurs plus méconnus, le choix est large. Vins en provenance de Mendoza, de Salta ou de Neuquèn, toute la variété du terroir est représentée. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Si vous n’y connaissez rien, laissez-vous guider par le personnel adorable et passionné. Au cours de la soirée, il se peut que le sommelier s’invite à votre table et vous fasse déguster d’autres vins que ceux que vous avez choisis, simplement pour vous demander votre avis et discuter un instant.

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Pour accompagner votre verre, une délicieuse carte de tapas est proposée. Mini burgers de cordero, bruschettas au jambon cru et tomates séchées ou planches de fromages, les mets sont à la hauteur des vins, l’accord est parfait. Tous les mercredis, une bodega s’invite chez Ser y Tiempo et propose une dégustation de ses vins, une occasion unique d’aller à la rencontre des producteurs sans avoir à parcourir des kilomètres.

Si vous souhaitez poursuivre la soirée en musique dans une ambiance feutrée pourquoi ne pas aller écouter un concert de jazz ou de tango au Vinilo Café. Si vous avez encore faim et que vous préférez dîner, accordez-vous un repas gastronomique chez Per Sé.

Ser y Tiempo

Gorriti 5910 – Palermo Hollywood

Tel : 4774-3958

Du lundi au dimanche de 19h à 01h.

Dégustations les mercredis à 20h.

Prix : $ $

 

Photo : Facebook Ser y Tiempo