Notre guide des restaurants, des cafés, des bars et des plats à déguster et à manger à Rosario.
Rosario est l’une de mes villes préférées d’Argentine. C’est comme une Buenos Aires (beaucoup plus petite, je sais) où tout serait différent. La même chose, mais en neuf. L’escapade urbaine parfaite pour un séjour de 2-3 jours, comme je l’ai expliqué dans mon Guide de Rosario.
La ville a ses zones d’ombre, c’est un fait. Le rayon où, au moins en tant que touriste, on peut déambuler en toute tranquillité est relativement étroit. Mais j’insiste, cela en vaut la peine !
Le plus admirable, c’est que dans ce petit rayon, l’offre culturelle et gastronomique est vraiment prolifique, avec beaucoup de choses à faire et à manger. Voici quelques adresses :
Café et brunch
- L’« œuf nuage » est la spécialité du Bigba Café. Il est aussi beau à regarder que bon à manger. Jetez également un coup d’œil aux autres propositions de la carte et aux nombreuses installations rigolotes disséminées dans l’établissement.
- Groovin café, sous l’emblème café + jazz, n’a rien à envier aux cafés de Palermo, ce serait plutôt l’inverse. J’y ai goûté les crêpes aux œufs brouillés et le café bien sûr, mais il y en a pour tous les goûts. Les enceintes passent du jazz, quelle que soit l’heure de la journée.
- J’ai trouvé le café de spécialité de Vintu très savoureux et stratégiquement situé tout près de la côte.
- Non loin de là, Basquiat est un café sur le thème de Basquiat, aussi très agréable et de qualité. La décoration est très jolie et soignée, dans le style d’une petite galerie. Le petit balcon offre une belle vue.
- La pâtisserie d’Infinita a également son fan club. Du croissant à la pistache au simple pain du jour, elle vaut le détour.
Manger
- POISSON : Rosario est un bon endroit pour manger des poissons de rivière comme le pacú, la boga ou le surubí. Escauriza est un grand classique de cette catégorie. El Dorado est un autre établissement où l’on peut manger du poisson avec vue sur le fleuve.
- « CARLITO » : Les habitants de Rosario sont fiers d’avoir inventé le « Carlito » (sans S à la fin), une sorte de sandwich au jambon et au fromage avec du ketchup. On peut en goûter un peu partout, mais je n’ose en recommander aucun, le sujet est délicat !
- SANDWICH DE DINDE : Les sandwichs de Monreal sont très appréciés des habitants de la ville, en particulier leurs spécialités à la dinde. L’endroit est très simple et nous recommandons de manger sur le pouce ou de prendre les plats à emporter. La concurrence directe est le sandwich à la dinde de Junior, un autre grand classique de Rosario depuis 1953.
- CUISINE DE CANTINE : Avec plus de 60 ans d’existence, le Comedor Balcarce est l’un des restaurants les plus traditionnels de Rosario. Empanadas, milanesa, suprema, flan… c’est le lieu où s’adonner aux plaisirs d’un vieux bodegón, sans regrets. Dans le même ordre d’idées, le Bar El Cairo est un autre lieu incontournable.
- VIANDE ET VERMOUTH : Moins traditionnel et plus contemporain, la Churrasquería vous propose de déguster de la viande argentine accompagnée d’un vermouth maison. Idéal pour le dîner.
Glace
Rosario est la capitale nationale de la glace artisanale ! Il serait dommage de quitter la ville sans en manger. Goûtez-les toutes, mais commencez par :
- Catania : un glacier traditionnel avec tout ce que cela implique : plus de 70 ans, un seul local et l’excellence des parfums classiques.
- Touche de Creme : également un glacier traditionnel très apprécié, qui existe depuis plus de cent ans. Si vous suivez les classements (ce qui n’est pas mon cas), je vous informe qu’ils occupent la première place sur TripAdvisor.
- Bocha Helados : des parfums plus osés, à ne pas manquer.
- San Remo : un glacier italien qui a le mérite de proposer le plus grand nombre de parfums de toute la ville.
Prendre un verre
- La ville de Santa Fe possède la première fabrique de gin du pays. Allez commander un gin bien fait et des empanadas à la Gintonería Rosario.
- FEUER 555 est une licorne à nulle autre pareille dans la capitale : des cocktails de premier ordre dans un bar magnifique, des plats d’auteur dans un grand salon avec un service attentif et décontracté, et une piste de danse à l’arrière où ils accueillent des DJ et des musiciens de tout le pays. Vous pouvez y aller juste pour boire un verre ou pour manger un morceau, ou simplement pour y passer la nuit et faire quelques pas de danse après minuit.
- DELTA propose des cocktails d’auteur et toute l’expérience rooftop.
- Si vous voulez prendre un vermouth, c’est le lieu par excellence : Belgrano Café.
Autres endroits où boire / manger à Rosario :
Ça peut aussi vous intéresser :
