Où manger à Mendoza ? Voici les meilleurs restaurants à Mendoza, des plus décontractés aux plus gastronomiques.
Mendoza est l’une des principales villes d’Argentine. Elle attire une grande variété de touristes, argentins et étrangers. La province n’est rien de moins que la capitale nationale du vin et elle abrite le plus grand nombre d’établissements vinicoles du pays.
Cependant, Mendoza est loin de se définir uniquement par ses vignobles. Le tourisme d’aventure et les paysages naturels attirent chaque année des milliers de visiteurs. Sans parler des étudiants ou des expatriés à la recherche d’un endroit calme où vivre pendant quelques mois.
Quelle que soit la raison de leur présence, les visiteurs ont tous un objectif commun : manger, et surtout, bien manger. Une aspiration à laquelle les restaurants de Mendoza répondent de manière magistrale, avec des options pour tous les budgets et tous les palais.
Restaurants gourmet à Mendoza
República Restaurant : l’aventure gastronomique d’Alejandro Vigil dans la ville. Plats emblématiques, service et carte des vins excellents.
Abrasado : restaurant de la cave Los Toneles, à quelques kilomètres du centre de Mendoza. Spécialisé dans les viandes maturées.
Auténtico : une cuisine contemporaine à base de produits locaux, signée Martin Gero Luchetti, un jeune chef créatif de Mendoza.
Azafrán : le restaurant le plus élégant de la ville, qui propose une cuisine personnalisée et un menu par étapes.
1884 : restaurant du chef argentin de renommée internationale Francis Mallmann.
Restaurants décontractés à Mendoza
El Mercadito Friendly & Fresh : cuisine fraîche et légère, avec des options végétariennes. Les tables sont réparties dans un joli patio, avec beaucoup de verdure, au coin de l’avenue Arístides Villanueva.
Carolino : cuisine contemporaine et de saison dans une atmosphère agréable et chaleureuse. On peut commander des plats à la carte ou opter pour le menu dégustation.
Bruselas : une de ces cuisines multifonctions où l’on trouve de tout sur la carte. Tout est délicieux, qu’il s’agisse du petit-déjeuner, du brunch ou du goûter.
Bigalia Pizza Napolitana : pour les amateurs de pizzas napolitaines. Excellente pâte et saveurs pas du tout fades.
Mumbai Masala : pour ajouter un peu de piment à la vie. Un restaurant indien idéal pour ceux qui apprécient les saveurs fortes et exotiques.
Estancia La Florencia : une authentique parrilla argentine, avec un excellent rapport qualité-prix.
Bars à Mendoza
Vico Wine Bar Mendoza : le meilleur endroit pour déguster des vins au verre. Il propose une grande variété d’étiquettes, et chaque verre peut se décliner en trois tailles différentes. Le menu comprend des petits plats pour accompagner les vins. Ils sont également présents à Buenos Aires.
La Central Vermutería : des étiquettes de vermouths du monde entier, qui peuvent être servis purs ou en cocktails. Pour accompagner, des plats créatifs et très savoureux.
La Fuerza Mendoza : la marque argentine de vermouth a ouvert son bar à Mendoza, et l’endroit est magnifique. Un grand patio en plein air, avec une parrilla et un four en terre cuite, où déguster une empanada avec un verre de vermouth sous les étoiles.
Chachingo Mendoza : Alejandro Vigil à nouveau, mais cette fois-ci, il s’agit de bières artisanales. Pour les accompagner, des pizzas, des hamburgers et des wraps.
Ground Arístides : bière artisanale de Mendoza, mais aussi cocktails d’auteur, snacks et tapas d’excellente qualité.
Cafés à Mendoza
Monono Bakery & Café : un petit café avec un comptoir sur la rue, avec peut-être les meilleurs pains au levain de la ville.
Bröd Bakery Café : magnifique cour à quelques mètres de la Plaza Independencia, avec d’excellentes pâtisseries et des options pour le brunch, le déjeuner et le goûter.
Japón Café : excellent café expresso, pour accompagner un mamul ou un fosforito, à emporter ou en terrasse.
Paloma Bakery House : répond à toutes les exigences d’un bon café de spécialité, tout en offrant un service de qualité et un espace confortable pour travailler à l’ordinateur.
Modesto Café : grande carte, ambiance sympathique, mais sa plus grande vertu est sans conteste le café : bonne qualité des grains, extraction plus que réussie et possibilité de choisir la température du café.
Breve : un autre excellent espresso, et les boissons à base de café sont un luxe.
Le nouveau boom gastronomique à Mendoza
L’offre gastronomique de Mendoza s’est considérablement développée (et continue de le faire).
L’avenue Arístides Villanueva conserve son titre de rue la plus bohème, où l’on trouve de nombreux bars et brasseries en tout genre. Cependant, de nouveaux endroits où manger à Mendoza apparaissent dans toute la ville. Un boom qui ne fait que commencer, et qui fera certainement bientôt des restaurants de Mendoza l’une des principales raisons de visiter la ville.
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