Toujours à l’affut de nouvelles découvertes culinaires, on a longtemps vogué sur l’échiquier porteño à la recherche de bons plats épicés, avant de tomber sur cette prodigieuse maison, qui fait la part belle aux currys à la sauce british, comme on en déguste dans les meilleurs pubs anglais.
À Mash British Curry House, les explorateurs se nomment Martin (le chef) et Gustavo (le maître d’hôte), et les saveurs envoûtantes de leur cuisine n’a d’égal que leur sens de l’accueil.
La lumière tamisée et le nombre réduit de tables (cinq ou six) se prêtent idéalement à un paisible dîner en couple ou en quatuor. Mais ne vous laissez pas endormir par cette ambiance feutrée : les plats, servis dans un petit sautoir en aluminium, accompagné de naan (pain indien) et d’une portion de riz basmati fumant, se chargeront de réveiller vos papilles.
La carte navigue entre l’Inde et l’Asie du sud-est et il faut bien admettre que nous n’avons toujours pas réussi à déterminer notre favori parmi le Beef Penang piquant à souhait, le Massaman de crevettes à la sauce coco, le Rogan Josh d’agneau ou encore le Thai Green Curry au poulet. On s’abreuve volontiers d’une bonne bière artisanale (blonde, rousse ou brune), afin d’éteindre un semblant d’incendie.
Mash British Curry House Defensa 1338 – San Telmo Tel : 1568296829 De mardi à samedi, de 19h à minuit. Prix : $ $
