Situé au cœur de Palermo Hollywood, le marché Bonpland n’a rien à voir avec les marchés traditionnels de Buenos Aires. Né au cœur d’une Argentine affaiblie par la crise, ce marché reste peu connu. On peut s’y promener tranquillement, au milieu d’habitués qui sont chaque semaine au rendez-vous, lui témoignant la légitimité qu’il mérite.
En 2011, alors que l’Argentine traverse une crise économique, des Français installés à Buenos Aires lancent une idée pour protéger les artisans et paysans : mettre en place un marché qui s’appuie sur le principe de l’économie solidaire, un modèle très en vogue dans l’hexagone. Le principe est de soutenir des valeurs environnementales et humaines claires : agriculture biologique, développement durable et commerce équitable, dans le but de favoriser l’activité locale et, par conséquent, de la protéger.
Ces membres de l’Asamblea de vecinos de Palermo Viejo (l’assemblée des voisins de Palermo Viejo), décident alors de s’unir et de récupérer l’un des nombreux lieux abandonnés par leur propriétaire durant cette période afin de donner une nouvelle vie.
Ils sont une quinzaine de coopératives, mouvements paysans ou encore associations à se retrouver chaque semaine sous les halles du marché Bonpland pour vendre leurs produits. On y trouve de tout : fruits et légumes appétissants, douceurs variées (du dulce de leche à la yerba maté en passant par l’huile d’olive -nous savons combien c’est une denrée à choisir avec précaution à Buenos Aires !) mais aussi vêtements artisanaux.
Petit bémol, les prix sont relativement élevés. Mais n’est-ce pas toujours le cas en matière de fait-maison de qualité ?
Mercado de economía solidaria de Bonpland
Bonpland 1660 – Palermo Hollywood
Mardi et mercredi de 10h à 17h
Vendredi et samedi, de 10h à 20h
