Freddo, la glace qui réchauffe

Freddo

En bons descendants d’immigrés italiens, les Argentins sont évidemment d’éminents spécialistes glaciers. Indétrônable parmi les classiques, Freddo régale les porteños depuis quarante ans.

Les parfums sont évidemment nombreux, mais impossible de passer à côté des huit variétés de chocolat et des neuf sortes de dulce de leche (DDL). Si vous hésitez entre deux – ce qui arrive à tous les coups – demandez gentiment si vous pouvez goûter. Mais si on peut se permettre un conseil, les DDL aux amandes, à l’Oreo ou croquants sont de purs délices. Côté chocolat, surprenez vos papilles avec le très sucré chocolat blanc ou le « Freddo », incrusté de noisettes grillées.

Hormis ces incontournables, leur carte compte aussi avec des glaces light, pour ceux qui veulent se rassurer, et aux fruits – en crème ou en sorbet. L’ananas et le maracuya sont une merveille de fraîcheur. Banana split, mousse de myrtilles, melon, noix de coco et sa touche de dulce de leche, fruits des bois, menthe, vous serez obligés de revenir pour assouvir toutes vos envies !

À moins que vous ne décidiez de prendre un kilo de glace pour une dégustation maison. Vous pourrez alors mettre environ six parfums, ouf ! Si vous avez un petit congélateur, privilégiez le demi-kilo.

Pour manger sur place, c’est soit le mini-cornet ou le « cucurucho » classique, soit la « capelina » petite ou grande, cette coupelle faite en gaufrettes dans laquelle on prend sa glace à la petite cuillère.

Freddo propose aussi des alfajores glacés, des sundaes, des milk-shakes, et toutes sortes de « toppings » pour une glace encore plus gourmande : noix, meringues, sauce aux fruits rouges, pépites de chocolat, etc.

Tous ces délices ont un prix, et Freddo est l’un des plus onéreux de Buenos Aires, mais sachez qu’ici, on aime la glace et on le montre. Un cornet avec deux parfums équivaut largement à un cornet avec quatre boules en France !

Dernière précision : plus les établissements Freddo sont petits, plus le nombre de parfum est réduit, et vice-versa, mais n’ayez crainte, vous aurez quand même du choix !

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