Gula, le petit café de Saavedra qui met toutes vos envies au pinacle

Gula café Saavedra
Photo : @eats.baires

Tout en couleurs pastel, avec une touche vintage un peu enfantine, une déco et un service qui respirent la douceur. On pourrait penser qu’il s’agit d’une proposition innocente et prudente, mais ce n’est pas le cas : quand les petits plaisirs commencent à s’amonceler sur la table, tu te rends compte qu’au-delà des apparences, le menu de Gula fait honneur à son nom.

Si vous demandez à Meli de chez Entre Tostadas (qui, selon moi, est l’autorité suprême en matière de brunch et petit dej à Buenos Aires) quels sont les meilleurs medialunas de la capitale, elle va sans doute vous envoyer ici. À raison. Ils sont faits maison, ils ont un authentique goût de croissants au beurre. Parfois, on ne sait pas ce qu’on manque jusqu’à ce qu’on fasse l’expérience par soi-même, et je ne me rendais pas compte à quel point j’étais habituée à la fadeur des boulangeries industrielles avant de tester les medialunas de Gula.

- Anuncio -

Une fois que vous serez davantage en confiance, vous pourrez tester le croissant farci aux fruits rouges et celui au chocolat : tous les deux sont très-très bons. J’ai aussi goûté et validé le chocolat chaud et la gaufre aux fruits, glace, brownie, dulce de leche recouverte de chocolat. Les fanatiques répètent à qui veut l’entendre que tout est trop bon et artisanal ; du coup vous pouvez passer votre commande les yeux fermés. Testez l’ensemble de la carte en toute tranquillité !

Cerise sur le gâteau, Gula est situé près du Parque Saavedra, ce qui en fait un plan idéal pour passer un dimanche dans le quartier. De plus, c’est également une alternative parfaite à Moshu, un spot tout aussi excellent, comme vous pourrez le lire dans notre article, mais où il est difficile de trouver une table. Envie de comparer les medialunas ? Ne manquez pas le guide des facturas argentines et le Top des boulangeries de Buenos Aires.

Gula Café
Crisologo Larralde 2801 – Saavedra
Du mardi au samedi, de 9h à 13h et de 16h30 à 20h ; dimanche, de 16h30 à 20h
Prix : $ $

* Traduction Nicolas Zeisler