Gratitude, du bonheur dans l’assiette

Si vous êtes à la recherche d’un endroit pour manger sainement et échapper un instant à la tumultueuse vie citadine, nous l’avons trouvé pour vous. Situé sur l’avenue Dorrego, à cheval entre Palermo et Colegiales, Gratitude est le paradis des végétariens et des amateurs de yoga. Sa « vibe zen » en fait l’endroit parfait pour venir se relaxer.

Spacieux, illuminé et cosy, impossible de passer devant sans s’arrêter pour y jeter un coup d’œil. À travers l’immense devanture vitrée, vous apercevrez les hauts murs blancs décorés de citations, les bancs couverts de coussins et même des balançoires à l’entrée.

Une partie de l’espace est dédiée à la vente d’objets en tout genre : de la déco (coussins, plantes, bougies…) mais aussi des livres et des ingrédients de cuisine, comme des huiles végétales ou des graines. Le reste de l’espace est dédié à la restauration.

Gratitude propose des options végétariennes et saines. Côté salé, on trouve des salades, des hamburgers, des sandwichs, des wraps ou encore des pâtes. Dans les ingrédients, beaucoup de légumes (évidemment), différents types de fromage (gruyère, brie, camembert, parmesan…), ou des légumineuses (pois chiches, lentilles, quinoa, céréales…). On recommande le sandwich « Soy Pureza » (brie, oignons caramélisés, tapenade, basilic) et le bagel « Soy Único » (saumon, concombre, salade, tomate et fromage).

Pour une pause sucrée, ou en dessert, vous pouvez tester les délicieux bowls de yaourt glacé accompagnés de granolas maison, savourer des gaufres aux fruits, ou bien goûter aux nombreuses pâtisseries (brownie, crumble, carrot cake…).  Pour vous désaltérer, vous aurez le choix entre une ribambelle d’infusions en tout genre, des smoothies, ou encore des jus. La limonade menthe-gingembre nous a particulièrement plu. Quelques options alcoolisées sont aussi disponibles, notamment de la bière artisanale.

Le menu de Gratitude convient à tous, et quelque soit l’heure de la journée : vous pouvez y aller pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et même pour dîner – mais dans ce cas-là, relativement tôt, 21h étant l’heure de fermeture.

Gratitude se veut plus qu’un restaurant : à travers ses plats, sa décoration, son atmosphère, le lieu nous transmet sa philosophie pour profiter du moment présent – et surtout apprécier les choses simples. On en sort rassasié et relaxé.

Quelques mètres plus bas, sur le même trottoir, ne manquez pas l’immense graffiti de Fridha Kalho. Si vous souhaitez changer d’ambiance mais rester dans le quartier, rendez-vous au bistrot Tutti I Fiocchi. Et si vous êtes d’humeur flâneuse, le Marché aux puces se situe à quelques pas.

Gratitude
Av Dorrego 1771- Palermo Hollywood
Tél : 4890-8683

De lundi à samedi de 8h30 à 21h
Prix : $ $

Pauline Escobarhttps://paulinescobar.wordpress.com/
Apprentie expat', voyageuse dans l’âme, écrivain en herbe et dessinatrice de cartes à mes heures perdues.
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