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Chill Garden : le restaurant option vegan caché dans un jardin

chill garden caballito
Photo : Instagram de Chill Garden BA.

Loin du bruit et de la foule des habitants du quartier, se trouve Chill Garden. Un restaurant option vegan dans un jardin, qui porte bien son nom.

Un restaurant dans un jardin à Buenos Aires

Devant le restaurant, un immense jardin vous accueille avec de nombreuses chaises, fauteuils et hamacs pour vous installer. Le restaurant est cerné de plantes et de petits luminaires. Vous choisissez où vous asseoir, au soleil ou à l’ombre.

Au fond du jardin : une maison avec des tables pour manger les jours de pluie. L’endroit sert également de salle d’exposition pour des collections de vêtements pour femmes, hommes et enfants.

Au restaurant Chill, vous pouvez petit-déjeuner, déjeuner, bruncher, prendre le thé, dîner ou simplement prendre un verre. Du café aux jus de fruits naturels, des mets sucrés aux mets salés, tout est bon.

Manger vegan dans un restaurant-jardin à Buenos Aires

Fait assez exceptionnel : le restaurant propose plusieurs options végétaliennes (vegan).

Le cinamon roll est recouvert d’un glaçage citronné tellement bluffant qu’on a du mal à croire qu’il est vegan ! Le restaurant propose systématiquement un dessert traditionnel et un dessert à base de plantes, qui changent tous les jours. L’alfajor au chocolat et aux amandes m’a ramenée en enfance dès la première bouchée. Le brownie vegan et le muffin à la banane sont aussi des délices sucrés dont on ne se lasse pas !

Pour les amateurs de salé, le toast à l’avocat est présenté sur un pain au levain avec des graines, des tomates séchées, de la roquette et bien sûr de l’avocat. Si vous allez déjeuner ou dîner, le best-of de la maison est sans aucun doute le hot-dog gourmet accompagné de nachos maison au cheddar (vegan ou non) :

  • option vegan : avec une saucisse vegan, des frites de patate douce, des oignons caramélisés et de la mayonnaise à la carotte ;
  • option viande : avec de la saucisse grillée et de la provoleta, ou de la saucisse allemande avec des frites.

On trouve également d’autres plats tels que les tacos, les sandwichs et la milanesa avec mac & cheese.

Pour l’hiver, de nouveaux plats rejoignent le menu : ravioles (sorrentinos) de ris de veau aux petits oignons, crevettes sautées à l’ail, gnocchi de pomme de terre et raviolis de potiron frits !

Déjeuner dans la nature… même en hiver !

Le restaurant Chill Garden vous ravira :

  • si vous cherchez à manger dans un endroit calme, loin de l’agitation de la vie quotidienne, dans un jardin entouré de nature (en hiver, ils allument les chauffages pour continuer à en profiter) ;
  • que vous soyez carnivore, vegan ou entre un groupe d’amis carnivore ET vegan (aucune frustration !) ;
  • à tous les repas : que vous souhaitiez dîner et boire un verre, prendre un délicieux goûter ou un brunch du dimanche…

Chill Garden vous permet de faire tout cela et plus encore. C’est peut-être l’un des endroits qui sauve le quartier de la mauvaise réputation du « il n’y a jamais rien de bon par ici ».

Chill Garden
Pujol 935 – Caballito (ouvrir dans Google Maps)
Du mardi au dimanche, de 10h à 00h30
Prix : $ $

Estudiante de periodismo. Me gusta escribir y comer. Acá combino las dos.
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