Verne Club, voyage dans un univers de cocktails

Si vous rêvez d’un endroit chic pour savourer d’excellents cocktails, ne cherchez plus : le Verne club, à Palermo Viejo, est fait pour vous. Depuis la rue, difficile de deviner que cette demeure abrite un bar rétro-futuriste, mais la surprise n’en est que plus grande. Bercés par un air jazzy, vous voilà plongés au cœur d’un livre de Jules Verne, dans une ambiance intimiste d’inspiration steampunk, à la lumière tamisée, avec des fauteuils en cuir et des murs recouverts de fer oxydé.

Dans ce temple du cocktail, la carte se veut une invitation perpétuelle au voyage spatio-temporel. La sélection « Le phare du bout du monde », roman dont l’intrigue se déroule en Patagonie, offre une gamme de boissons axées sur le début du siècle et l’âge d’or des cocktails argentins, tandis que « Les onze sans femme », une référence aux rendez-vous littéraires organisés par Verne lui-même, étend le choix à des cocktails venus du bout du monde et sélectionnés par des bartenders internationaux.

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Les cocktails sont ici de grande qualité et si aucune des suggestions ne fait votre bonheur, aucun souci ! Asseyez-vous au bar, près de la fontaine à absinthe et observez le barman Federico Cuco, maître des lieux, confectionner un cocktail de création dont lui seul à le secret. Réalisé à partir d’ingrédients peu utilisés en Argentine tels que le poivre de Sichuan ou encore l’élixir de chartreuse, vous n’avez plus qu’à découvrir les arômes et saveurs qu’il a désignés spécialement pour vous.

Envie de grignoter ? Optez pour les tapas, picadas ou encore les hot-dogs élaborés par un chef, dont les oignons caramélisés leur confèrent une petite touche délicate en adéquation avec les boissons. Et pour les heures plus chaudes, le bar dispose également d’un patio décoré dans les mêmes notes que l’intérieur des lieux.

Le week-end, veillez à réserver sur leur site internet, le lieu fait plus d’un émule. Pour vous préparez au voyage, pourquoi ne pas commencer la soirée en douceur au restaurant A nos amours, ou encore en savourant quelques tapas chez Olivas/Lustres, à quelques cuadras.

Verne Club
Medrano 1475 – Palermo
Tel : 4822-0980
Ouvert tous les jours à partir de 21h.
Prix : $ $