El Bar Sur, la casa de tango la plus ancienne de San Telmo

bar sur san telmo
Foto: hoy-milonga.com

El Bar Sur est un endroit mythique, sur le plan culturel et gastronomique. C’est aussi l’une des plus vieilles casas de tango de San Telmo, et un « bar notable », une distinction réservée aux sites considérés comme le patrimoine culturel de la ville de Buenos Aires. Bref, voilà un endroit emblématique au croisement de la bohème, de la buena onda et de la bonne bouffe.

Inauguré en 1967, El Bar Sur a construit sa particularité autour de pièces de théâtre underground, de rencontres de poètes ou autres réunions, sans oublier les expos en tout genre et les présentations de livres. Le brillant écrivain et dramaturge Marco Denevi l’a un jour défini comme : « un petit grand temple nocturne où nous pouvons nous livrer à nos rituels préférés, témoignages de notre condition de porteños ».

L’endroit est petit mais lumineux et très accueillant, avec quelques détails esthétiques qui le rendent unique en son genre. Les portraits aux murs et les vieux ventilos renvoient aux premières heures du lieu. Ajoutez-y un show de tango et préparez-vous à faire un saut dans une véritable machine à remonter le temps.

La spécialité de la maison ? Les tapas, pizzas et empanadas. Idéales pour manger un bout en admirant le spectacle du soir. Sans oublier les ragoûts de poulet ou de viande, à arroser d’une bonne bouteille de vin et à partager en famille ou entre amis. Et après ? Les noctambules feront de San Telmo leur terrain de jeux, en allant par exemple faire un tour au Gibraltar ou à Puerta Roja.

Bar Sur
Estados Unidos 299 – San Telmo
Tel : 4362-6086
Du lundi au vendredi, de 21h à 1h
Prix : $ $ $