Anasagasti ou le rêve devenu réalité de Matías Granata, un barman ayant roulé sa bosse à New York, Singapour et Buenos Aires. Il a retapé une magnifique et antique baraque en plein Palermo, divisé en trois espaces, chacun avec une offre spécifique. En bas, une ambiance intimiste. A l’étage, bientôt un restaurant. Et tout en haut, un espace idéal pour partager un bon moment entre amis.
La carte des boissons a deux facettes. D’un côté, les cocktails classiques, préparés dans le respect des recettes traditionnelles. Des boissons éternelles qui ont fait le tour du monde comme le « Penicilin » o le « Pajarito Cardenal ». De l’autre, les spécialités de la maison, placées sous le signe des bitters et du vermouth. Des créations renforcées par tous types de sirops, de décorations extravagantes et de glaçons taillés à la main. Mention spéciale au « Condenando Santos » avec scotch, Jerez sec et cynar, ainsi qu’au « Martini Rosso » avec pamplemousse rosé et fumée d’encens ou palo santo.
Bison futé recommande d’arriver tôt de façon à profiter d’une ambiance posée, de la bonne musique et des délicieux cocktails. Sans oublier les indispensables tapas qu’il convient de s’enfiler avant l’arrivée de la foule. En cas de doute, demandez aux serveurs, sympathiques et de bon conseil. Pas de doute, Anasagasti est une étape incontournable, même dans la capitale latino-américaine du cocktail !
Et ensuite, pourquoi vous arrêter en si bon chemin… D’autres cocktails vous attendent au Verne Club. En cas de fringale, poussez donc jusqu’à la Parrilla Don Julio.
Anasagasti
Anasagasti 2067 – Palermo
Tel : 4821-5391
Du mardi au jeudi, de 19h à 2h
Du vendredi au dimanche, de 19h à 4h
Prix : $ $ $
Photo : Facebook de Anasagasti
