El Buen Sabor, un viaje a los sabores de África Central

El Buen Sabor villa crespo
Foto: Facebook El Buen Sabor

De la mano del chef y fundador Maxime Tankouo, El Buen Sabor se distingue por ser el único restaurante africano en Argentina, con una carta en la que predominan platos de África Central, cocidos al estilo camerunés, y por una atención que hace sentir como en casa.

A seis años de su apertura, este restaurante logró hacerse un lugar en el tradicional barrio judío de Villa Crespo. Nos reciben afuera el león insignia de la selección de fútbol de Camerún, país de donde es oriundo Maxime, y, adentro, los ritmos y aromas que no solo invaden el pequeño local, sino que también nos invitan a adentrarnos en la carta.

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Con opciones para todos los paladares, el denominador común es la mezcla de especias traídas desde África que le dan un toque singular a cada plato. Para comenzar, las boulettes (albóndigas de carne con morrones y albahaca) son una buena opción. Entre los principales, se destacan el DG (pollo, plátano y verduras al vapor), el bobotie (pastel de carne, almendras fileteadas, huevos y manzanas) y el pescado a la parrilla, servido entero y acompañado por plátanos fritos. La carta también cuenta con varias opciones para vegetarianos y celíacos. Pueden coronar este banquete con unas koeksisters (masas dulces trenzadas) o un bloque de caramelo de maní.

Un lugar al que dan ganas de volver una y otra vez a probar todo lo que ofrece y en el cual su dueño nos recibe como invitados de honor, porque, según sus palabras, aquí no importa solo la comida, sino también la calidez de la atención y el costado humano.

Si van de noche, pueden pasar después a jugar al ping pong al mítico Café San Bernardo o ir a tomar un café al clásico Café Crespín.

El Buen Sabor
Camargo 296 – Villa Crespo
Tel : 4854-8800
De martes a viernes desde las 20h30, sábados de 12h45 a 16 y de 20h30 a 2h
Precios : $ $ $

Foto : El Buen Sabor