Trixie, le parfait “diner” américain des années 50

Les “diners” ce sont les restaurants typiques américains où les comptoirs sont ouverts 24/24h comme on en voit très souvent dans les emblématiques scènes d’Hollywood. Ils font partie de ces symboles qui nous font tout de suite penser au style de vie nord américain et plus particulièrement au New York des années 1950.

Trixie a voulu récréer exactement cette atmosphère à des milliers de kilomètres de distance. Des lampes néons, un comptoir très long, des tabourets de bar en cuir rouge, des tables contre le mur, des serveuses avec un uniforme et des classiques du rock anglosaxon : la sensation d’être dans un diner est immédiate et bien réelle, on en oublierait presque qu’on est à Buenos Aires, jusqu’à ce que quelqu’un vienne nous parler en espagnol.

Le menu est évidemment à l’américaine. Les hamburgers dominent dans les différentes versions (le « Super Trixie » est la spécialité de la maison avec BBQ, du jambon, du fromage, du lard et des œufs accompagnés de frites et de rondelles d’oignon) mais la liste comprend aussi des milkshakes, des sandwichs, des salades, des gaufres et des crêpes (c’est le meilleur endroit pour se laisser tenter en hiver par un monticule de hot pancakes). Le décor est soigné dans les moindre détails, le café vous est servi à la table directement de la cafetière (tradition oblige) et les boissons sont servis à chaque fois que vous le désirez, façon refill.

Mesdames et messieurs, Trixie réussi l’exploit de nous transporter aux États-Unis sans débourser un peso pour le billet d’avion. Le menu n’offre pas de plats exceptionnels, mais les portions sont délicieuses et très copieuses, sensation d’évasion comprise.

Trixie American Diner
Rafael Obligado 1221 – Complejo Costa Salguero
Tél : 4805-0655
Du dimanche au jeudi, de 11h à 1h

Vendredi et samedi, de 11h à 2h
Prix : $ $

Photo : Eugy Cortez

Eva Contreras
Eva Contrerashttps://www.instagram.com/discover.buenosaires/
Directora Editorial de Buenos Aires Connect. Escritora siempre. Estoy buscando algo. Fotografía + viajes + comida + música.
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