Pas besoin de baguette magique pour faire des merveilles : il suffit d’un four, d’ingrédients de qualité et d’une recette magistrale pour un produit à la fois inégalable et traditionnel. Voilà les bases fondamentales de la préparation des pizzas en vigueur depuis 1968 chez Torino Norte. C’est à cette époque que cette pizzeria a posé ses valises à La Paternal. Et c’est peu dire que le résultat de cette formule magique épate autant les clients d’aujourd’hui que ceux d’il y a cinquante ans.
Torino occupe l’un des coins de rue les plus frénétiques du quartier. Les portes d’entrée ainsi que celles de l’espace livraison s’ouvrent et se ferment sans cesse. Cela dit, le succès de l’endroit n’est pas synonyme d’attente interminable. Il y a toujours une petite table de libre, au rez-de-chaussée ou à l’étage. Peu importe que vous commandiez la pizza a la piedra, al molde ou même l’un des plats (vraiment très bons), le service est rapide et efficace. Et cela renforce et met bien évidemment en valeur la qualité de toutes les options qui figurent au menu.
Tout semble indiquer que la cuisine de Torino Norte dispose d’un « chaudron magique » d’où sortent les meilleures pizzas du voisinage. La fugazzetta complète, farcie au jambon et aux poivrons, est un classique acclamé par la foule. Cependant, on peut aussi tester des spécialités gourmet comme la pizza roquette-jambon cru et la « 4 saisons » : ¼ napolitaine, ¼ calabraise, ¼ fugazzetta et ¼ complète. Ne manquez pas la pizza « Epinards avec provolone », à base d’épinards sautés, sauce blanche, parmesan et olives. Une option qui est déjà devenue une tradition dans cette pizzéria.
Il est vrai que Buenos Aires ne manque pas d’excellentes pizzerias. Mais celles qui sont capables de proposer un excellent rapport qualité-prix sont moins nombreuses. Torino Norte fait partie de ces pépites. De plus, si vous êtes fan de foot, vous pouvez profiter de votre passage à La Paternal pour découvrir le Stade Diego A. Maradona, mieux connu sous le nom de « la cancha del Bicho ». C’est l’endroit où s’est formé le D10S du foot lors de ses débuts au Club Atlético Argentinos Juniors.
Torino Norte
Av. Juan B. Justo 3995 – La Paternal
Tel : 4581-1776
Du dimanche au jeudi, de 18h à 2h ; vendredi et samedi, de 18h à 3h
Prix : $ $
* Traduction Nicolas Zeisler
