Miyako, le sushi prend de la hauteur à Flores

Il est parfois bon de sortir des sentiers battus. Par exemple, pour aller faire tour dans ce restaurant japonais situé sur l’Avenue Nazca, en plein Flores. Malgré la concurrence des restaurateurs coréens, l’endroit compte une clientèle fidèle, composée pour bonne part de membres de la communauté.

Le lieu, relativement petit, peut tout de même accueillir une trentaine de personnes. L’ambiance n’en est que plus intimiste. Sans parler de la vue. Ah oui, précisons que nous sommes au sixième étage ! La salle est divisée en plusieurs boxes, chacun avec une sonnerie pour appeler le serveur. La déco est particulièrement réussie avec ces mouchoirs en papier de riz et ce bois qui recréent une ambiance nippone. Pour finir, les serveurs sont tous Japonais.

Le doute n’est pas permis, Miyako est le paradis des amoureux du sushi. Les plats sont aussi excellents qu’authentiques. Les morceaux de poisson sont généreux, variés et particulièrement frais. Pour la petite histoire, les proprios sont issus de l’industrie de la pêche et on ne leur fait pas question qualité du produit. Ici, on donne dans le classique. On ne fait pas de fioritures ou de combinaisons exotiques pour épater le chaland. On mange du poulpe, du thon et des sashimis de saumon blanc et rosé. Sans oublier les gyozas maison, udon et ramen. Détail de poids : on peut déguster ses sushis accompagnés de kimchi, un produit qui ne court pas les rues à Buenos Aires.

La carte des boissons est simple mais efficace. Au choix : saké, soju ou les créations du barman, toutes placées sous le signe du Soleil levant. Question dessert, on confesse un petit faible pour la tarte au thé vert : une mousse de thé vert japonais posée sur un biscuit à la vanille. Parfait pour conclure ce voyage gustatif.

Dans le coin et dans le même esprit, vous pouvez aussi rendre visite à Kyopo BA, ou alors changer de continent en musique chez Mojitos de Cuba.

Miyako
Av. Nazca 388  – Flores
Tel : 4611-2668
Du lundi au samedi, de 12h à 15h et de 19h à 23h30
Prix : $ $ $

Photo : Facebook de Miyako

Daniel
Daniel
Leer, tomar, comer, reír, bailar, compartir... Me encanta conocer lugares nuevos, redescubrir los viejos y siempre sorprenderme con algo... "Viaje antes que destino "
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