7 comptes foodies nous révèlent leurs secrets gastronomiques

Ces comptes Instagram en Argentine révèlent tous leurs secrets gourmands pour les foodies et les gourmands.


Bien qu’Instagram soit l’une des applications les plus utilisées en Argentine, et qu’il y ait une quantité absurde de grands, moyens et petits influenceurs dans tous les domaines possibles, seuls quelques-uns ont mis leurs réseaux au service de l’apprentissage gastronomique.

Qui suivre pour motiver le génie foodie qui sommeille en chacun de nous ?

@PaulinaCocina

Gourmet pop

Impossible de commencer cette liste autrement. Avant Paulina le monde se divisait entre ceux qui cuisinaient à la maison (chefs, chefs de famille et millionnaires avec beaucoup de temps libre) et ceux qui ne cuisinaient pas (le reste du monde).

Désormais, à travers d’Instagram, YouTube, sa newsletter et ses cours online, Paulina (qui s’appelle Carolina Puga dans la vraie vie) nous apprend à cuisiner avec les moyens du bord, à nous aventurer dans des recettes sophistiquées mais de façon simple, et à organiser un système de plats hebdomadaire (le célèbre « mealprep »).

Sur YouTube, elle est suivie par 1,5 million d’abonnés sans compter ceux qui la suivent sur le reste de ses réseaux. Elle est amusante, honnête, mais surtout elle a un style très authentique et elle veut qu’on cuisine tous et qu’on se nourrisse mieux. Difficile de ne pas l’adorer.

@LeléCristobal

Cuisine maison remixée

Lelé Cristobal (proprio du Café San Juan) et son épouse Cecilia qui fait caméraman et aide de cuisine proposent des recettes que tout le monde peut reproduire à la maison, mais avec une touche remixée. Beaucoup de pâtes, des soupes, des fricassées, des boulettes, du revuelto gramajo…le menu est prometteur. Ils nous donnent rendez-vous une à deux fois par semaine et nous ouvrent les portes de chez eux comme si l’on était invités à un dîner délicieux et rock n’ roll.

@PapaCocina

Cuisine en famille

Cuisiner pour un enfant est un sacré défi, bien l’alimenter, encore plus. Que tout le monde garde le sourire pendant tout le processus, un exploit.

Cela fait déjà plusieurs années que Maxi cuisine pour sa fille et partage des techniques, idées et conseils (simples, accessibles, amusants) pour inclure des ingrédients nutritifs dans les plats des petits.

Mais la sincérité est de mise : quand Olivia (OK) n’est pas d’accord avec ce qu’on lui sert, on le dit. C’est merveilleux d’accompagner ce voyage éducatif et les tutos sont utiles pour tout un chacun (même ceux qui vivent seuls et qui ne passent en cuisine que pour se servir un verre de vin).

@AgusBlanco

Objectif : cocktails

Qui dit repas, dit boisson. Et qui dit boisson, dit cocktails, délicieux de préférence.

Agustina Blanco est une spécialiste du gin, mais elle n’est pas sectaire. Ses conseils et vidéos sont d’une aide précieuse pour monter ton propre bar à domicile, bien fourni mais sans te ruiner.

Ses posts les plus populaires sont les classements de cocktails faciles avec différents alcools comme le gin, le whisky et l’absinthe. De plus, elle a fondé Wachas Whiskeras.

@VickyDiPau

Objectif : bière

En plus de boire beaucoup de bière, Vicky nous apprend à boire. Elle propose des guides de styles de bières, elle fait des dégustations virtuelles, elle évoque des problèmes embarrassants comme l’hygiène et les odeurs bizarres. Et puis elle a un carnet de recettes de boissons à base de bière.

Avec ça, impossible de se lasser de la bière. Une pépite pour ceux qui voudraient pénétrer dans l’étrange monde du houblon.

@NicolasArtusi

Objectif : café

S’il y a bien un spécialiste du café, il s’agit du sommelier qui soit dit en passant a publié un livre sur ce breuvage : Sommelier de Café.

Nicolas ne se limite pas au café : il connaît Buenos Aires sur le bout des doigts. Sur son compte Instagram, il dresse le portrait du bon vivant : café (comment le préparer, le boire et où l’acheter), brunch, livres et musique.

Son site web sommelierdecafe.com est une porte ouverte sur des curiosités qui vont au-delà de l’or noir : séries, corps, méditation, technologie, bonheur, quartiers et même féminisme (du point de vue de l’homme).

@SoledadBarruti

Mieux se nourrrir

 On sait tous qu’il faut mieux nous alimenter mais ce mieux est difficile à tenir quand on est bombardés par des marques qui nous vendent des produits soi-disant light, légers, « sains », bio, sans conservateurs, végans, mais qui ne disent pas toujours la vérité.

Soledad Barruti n’est pas diététicienne, mais ça fait des années qu’elle enquête sur notre relation aux aliments, en particulier ceux qui sont ultra transformés.

Elle a publié deux livres (Malcomidos et MalaLeche) et, en plus de nous aider à lire les étiquettes et à découvrir la vérité qui se cache derrière les produits que les industriels vendent en prétendant qu’ils sont sains, elle dicte des cours en ligne qui nous apprennent à nous alimenter et à remplacer les produits chimiques que l’on achète au supermarché.

Après ce panorama gourmand des comptes foodie d’Instagram en Argentine, nous vous recommandons de suivre également :

TOP des comptes Instagram sur Buenos Aires

 

Victoria Bembibre
Comunicadora, especialista en redes sociales e inquieta seguidora de la cultura local a través de los platos, los tragos, los bares clásicos y los refugios secretos.
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