El Molino Dorado, un portail entre Almagro et la Russie

restaurant russe à buenos aires
Photo : Mariano Damelio

El Molino dorado est un restaurant russe à Buenos Aires, dans le quartier d’Almagro. Vous y trouverez les plats traditionnels de la cuisine russe, les plus connus comme les plus exotiques, et bien sûr, une grande variété de vodkas.

Il est nécessaire de réserver, car sa capacité est très limitée. Cela contribue par ailleurs également à l’expérience, au service et à la qualité.

L’expérience El Molino Dorado

El Molino Dorado n’est pas seulement un restaurant russe à Buenos Aires, c’est un voyage en Russie. Lorsque vous franchissez la porte de cet endroit, vous perdez immédiatement la notion d’être à Buenos Aires. L’atmosphère générale rappelle celle d’un restaurant de banlieue russe : de la décoration à la musique de fond, chaque détail contribue à son authenticité.

El Molino Dorado est un restaurant fondé et géré par des Russes. C’est aussi un voyage dans le temps vers la Russie post-soviétique d’où Dmitri a émigré avec sa mère. Il est l’héritier de ce joyau qui se cache dans un coin de rue tranquille du quartier d’Almagro.

Plats et boissons russes

Parmi les plats les plus caractéristiques, citons le « Borsh » (une soupe à base de betteraves), le hareng « Shuva » (un plat à six couches qui comprend, outre le hareng, différents types de légumes), les « Vareniki » (les classiques pâtes farcies russes), Les « blinis » (sorte de crêpe fourrée à la ricotta avec du saumon fumé), le « Plov de Tartaria » (sorte de risotto avec de l’échine de porc marinée), la caractéristique saucisse avec choucroute et la véritable salade russe, et parmi les desserts, le typique gâteau « Napoléon » (un gâteau à la pâte feuilletée à base de yaourt nature).

Inutile de dire que les plats sont tous traditionnels. Le menu est varié et comprend des entrées, des plats principaux et des desserts. Les plats sont élaborés avec des ingrédients peu connus dans ces régions, comme le hareng, un poisson très caractéristique de la mer Baltique.

Ce ne serait pas un vrai restaurant russe s’il ne servait pas sa boisson la plus traditionnelle, la vodka. El Molino Dorado propose plus de trente variétés de vodka. Pour vous lancer seul dans cet univers, nous vous conseillons de déguster trois shots de vodka aux saveurs différentes (sucrée, épicée et traditionnelle) servis un avant le plat principal, un pendant et un après.

Aucun autre endroit de la ville n’offre une expérience plus authentique de la cuisine et de la culture russe en général que cet établissement.

El Molino Dorado
Quito 4100 – Almagro (ouvrir dans Google Maps)
Tél : 11-6260-7418 (réservations par Whatsapp)
Du mardi au jeudi de 19h30 à 00h, vendredi et samedi de 19h30h à 1h
Prix : $ $

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Orgulloso y humilde porteño. Ciudadano global con sede en el sur. La vuelta al día en ochenta mundos.