COCU, pour les fidèles du bon pain

cocu
Photo: Facebook de COCU

Cocu, un nom peu commun pour une boulangerie d’un autre style. À deux pas de la Plaza Serrano, à Palermo, dans un espace ultra-ouvert, pains, croissants et quiches sortis du four vous attendent.

En entrant, on se dit qu’on a rarement vu une boulangerie aussi grande ! Parce que le concept ce n’est pas seulement de proposer du pain, mais aussi de s’assoir pour manger à midi, pour prendre un brunch le weekend, pour se relaxer dans le coin salon, un sandwich dans une main, un bon bouquin dans l’autre.

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Tout ou presque est fait sous les yeux du client et on peut discuter avec le personnel, reconnaissable à leurs bretelles et à leur béret sur la tête.

Évidemment, on vous recommande de passer le matin afin de goûter les produits encore tout chauds. Les gros pains aux céréales ou de campagne, avec leur mie moelleuse, sont une merveille et ils se conservent pendant plusieurs jours. Pratique : vous pouvez en demandez une moitié seulement.

À l’affiche de chez Cocu, on trouve aussi du pain au noix, de mie, des mini-cakes, des quiches salées et de nombreuses autres saveurs qui vont et viennent au gré des envies et des saisons.

Mais ce qui ne pourraient pas manquer à l’appel ce sont bien les viennoiseries, dont la généreuse brioche. Celle au chocolat est délicieusement gourmande…

Avant ou après votre virée gourmande, allez jeter un œil au temple du papier, la Papelera Palermo et enchaînez avec la belle librairie Eterna Cadencia.

Cocu
Malabia 1510 (esqu. Gorriti) – Palermo
Tel : 4831-4675
De lundi à vendredi, de 9h à 20h, samedi et dimanche de 10h à 21h
Prix : $ $