Chez Sattva, allez végéter sur l’avenue Corrientes

Dans le quartier central de San Nicolas, perdu entre les pizzerias et autres Palais de las Papas Fritas, Sattva vous propose de développer votre « conscience végétarienne » et de (petit) déjeuner ou de dîner bio et équilibré. Inspirée de la philosophie Hindu, le nom signifie « souffle vital ». Tout est dit…

Le resto propose de nombreux plats à base de pâtes intégrales, de crème de tofu, de taboulé, et des agréments de qualité : graines de tournesol, amandes, huile d’olive 1ère pression à froid…

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Les sandwiches sont copieux, le « Medio Oriente », avec queso crema, salade, olives noires et houmus, est hyper rafraîchissant. Tous les sandwiches, hamburgers et pizzas sont faits avec du pain intégral, adaptés aux régimes végétariens et végétaliens. Vous pourrez également déguster omelettes, soupes ou bruschettas garnies, à des prix très raisonnables ; et même combiner votre propre plat, en choisissant une céréale, une protéine et des légumes cuits ou crus.

Pour les pressés, sachez que le service est lent, mais le menu ejecutivo (plat + boisson + café) vaut le détour : la « cazuela » de blé aux carottes caramélisées et fromage est une sacrée réussite, tout comme les légumes au wok, croquants et bien assaisonnés. L’avantage est que les 5 plats proposés dans le menu changent chaque semaine. Les flemmards profiteront du delivery.

Enfin, si vous voulez une pause sucrée, goûtez le muffin à l’algarroba (caroubier), très original et fort en bouche, parfait avec une boule de glace.

Inutile de chercher Coca ou Sprite, le resto propose de l’eau, des jus naturels, des infusions, et une petite carte de vins ou de bières.

Une nouvelle option légère, idéale avant ou après une sortie sur Corrientes.

Sattva
Montevideo 446 – Centro
Tél : 4374 5125
Ouvert tous les jours de 8h à 1h, lundi jusqu’à 19h30

Prix : $ $