Café Haus, le café le plus tranquille se cache derrière un kiosque

Des dizaines, peut-être des centaines de kiosques peuplent l’avenue Santa Fe et, sans trop savoir pourquoi, on a découvert le seul à cacher un merveilleux secret. On laisse derrière soi le comptoir plein d’alfajores, et on passe des portes en verre pour accéder à une énorme salle sur deux niveaux où l’on sert du café colombien de spécialité.

C’est comme une grande bouffée d’air frais et de silence, alors qu’à quelques mètres de là des milliers de personnes fourmillent chaque jour sur l’avenue Santa Fe et dans ses commerces. A l’intérieur, l’espace, la couleur blanche, la tranquillité et l’amabilité sont rois. Des tables pour deux, des canapés, des fauteuils… Mais ce qui pique le plus notre curiosité, ce sont ces « modules » en bois au fond du local, très spacieux et confortables avec leurs prises de courant. Idéal pour y installer son petit bureau voire sa petite bibliothèque personnelle pour quelques heures.

A peine le temps de se poser qu’un visage aimable nous offre la carte des cafés. Les grains viennent d’Armenia (l’axe cafetier de Colombie), directement depuis le producteur jusqu’à cet improbable café de Buenos Aires. Sans processus industriel dans l’intervalle. Par réflexe, on demande d’abord un Flat White, délicieux, puis, histoire de goûter autre chose avant de livrer notre verdict, un latte… puis un expresso à la crème et peut-être même un cappuccino avec du Baileys…

Le staff vante les mérites de ses waffles, de ses tartes et de ses desserts maison qui présentent merveilleusement bien. Malgré tout, on a opté pour le « pan tumaca », pile entre les toasts et les omelettes. Il s’agit d’une très bonne tapa catalane que l’on ne s’attendait pas à trouver là. Deux toasts frottés à la tomate, de l’huile d’olive et du jambon cru. Parfait quand on a envie de grignoter quelque chose de salé après son café !

Tout dans le Café Haus est pensé pour la tranquillité du freelance ou de l’étudiant : le service est aimable mais veille à ne pas être intrusif, l’endroit est énorme, les sièges sont confortables, la musique est basse (idéal pour mettre ses écouteurs sans déranger), et il y a un énorme vinyle qui clame DO WHAT YOU LOVE. Exactement ce que l’on avait besoin de lire avec notre café du matin à 8 heures pétantes avant d’allumer l’ordinateur et de commencer la journée.

Café Haus
Santa Fe 3618 – Palermo
Tel : 3402-7469
Du lundi au samedi, de 8h à 20h
Prix : $ $

Photo : @evil.eats

 

Eva Contreras
Eva Contrerashttps://www.instagram.com/discover.buenosaires/
Directora Editorial de Buenos Aires Connect. Escritora siempre. Estoy buscando algo. Fotografía + viajes + comida + música.
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