Cachita, la cuisine qui égaye le quartier

Cachita - Nuñez
Photo : @foodsandgoodsba

Il faut remercier Cachita : cet endroit enjaille le quartier de Nuñez ! Ce restaurant-rôtisserie aux airs bohèmes ne paye pas de mine et passe presque inaperçu, mais il séduit chaque jour davantage de clients.

On est presque immédiatement tombé amoureux de sa simplicité, de ses bons petits plats et de sa bonne ambiance. Se rendre à Cachita c’est se sentir comme chez soi. Chaleureux et aimables, les proprios bavardent avec les clients, conseillent des plats et écoutent les suggestions. La cuisine est excellente ! Une cuisine maison, fraîche, préparée de façon artisanale avec des options pour tous les goûts.

Les stars de la maison : fallafel, sandwich de bondiola (porc) braisée, wrap au poulet et pommes de terre à l’aïoli. Un must. La bondiola, coupée en petits morceaux et caramélisée, est servie au bon point de cuisson. Le fallafel tient toutes ses promesses en termes de saveur et de texture. Sans parler des pommes de terre : magistrales ! Croustillantes à l’extérieur et fondantes comme de la purée à l’intérieur. Les détracteurs de l’aïoli peuvent se rabattre sur d’autres sauces – piquante, aigre-douce, etc -, ou remplacer les pommes de terre par des patates douces. La carte est relativement restreinte mais tout est bon.

Même si le local n’est pas énorme, la distribution des tables (quelques tables individuelles et une grande table communautaire) et la place qu’il y a autour du bar rendent l’endroit très pratique et agréable. On vous conseille d’arriver tôt pour éviter l’attente. La musique est prenante et donne envie d’esquisser des pas de danse. D’ailleurs, il y a toujours quelqu’un pour se mettre à danser et à chanter. Idéal pour un dîner entre amis. On peut aussi commander à emporter.

Cet endroit a un goût de revenez-y ! Pas seulement pour la bonne ambiance, mais aussi pour goûter tous les bons petits plats qui sont au menu. Peut-on rêver mieux qu’une bière bien fraîche avec une bondiola braisée et une mousse aux amandes pralinées quand la nuit est bien avancée ? Ou mieux encore, une boisson fraîche à la guarana, un wrap de fallafel et un crumble aux pommes pour le déjeuner. Cachita est une étape indispensable pour refaire le plein d’énergie.

Cachita étant parfaitement situé à quelques rues de l’avenue Cabildo, quelques minutes de métro suffisent pour rejoindre le Microcentro. Le Barrio Chino et la rue Juramento vous attendent aussi avec des étals pleins de produits exotiques qui valent la peine d’être découverts.

Cachita
Moldes 3102 – Nuñez
Du lundi au vendredi, de 12h30 à 15h30 et de 19h à 23h
Tel : 4543-1400
Prix : $ $

Comunicadora de profesión y cocinera. Con lápiz y papel siempre a mano para que nada se escape. Inquieta; hoy soy runner, mañana no sé.