Avocado Company, la première « avocadería » de Buenos Aires

avocado company palermo buenos aires
Photo : Facebook Avocado Company

Des entrées aux plats principaux en passant par les délicieux desserts, l’avocat – comme son nom l’indique – est partout présent chez Avocado Company, même dans les moindres détails.

Et l’on ne parle pas seulement du toast à l’avocat (qui fait évidemment une entrée remarquée dans notre TOP du meilleur toast à l’avocat de Buenos Aires) : il y a une vraie prise de risque quant aux saveurs, textures et températures avec, par exemple, l’avocat sauté au panko avec de l’aïoli truffé ou les gnocchis verts à l’avocat (bien sûr !) accompagnés d’une sauce aux champignons, tofu et amandes grillées. Aussi délicieux les uns que les autres, tous les plats qui figurent au menu sont conçus pour explorer l’avocat sous toutes ses coutures.

L’ambiance est particulièrement pittoresque avec des tas de couleurs, peintures murales et néons. Sans oublier les petits fauteuils et un éclairage vintage. Les toilettes ont une spécificité qui nous a fasciné : un miroir en forme de (on vous laisse deviner ?) Oui, d’avocat ! Les fanatiques de ce fruit vont adorer l’endroit.

Le matin, ils proposent une offre de brunch. L’une des options les plus populaires est l’« American Boy » avec œufs brouillés et bacon croquant. Mentionnons aussi le « Avowaffle » : une gaufre avec matcha, mûres, myrtilles, avocat, sauce chocolat, fleurs et feuilles de menthe. Pour l’après-midi, il y a des gâteaux originaux comme « The Avo Oreo Cheesecake » à base de petits gâteaux noirs, crémeux cheesecake à l’avocat, citron vert et fruits rouges avec un coulis d’açaï et de myrtilles. Et pour le soir, d’explosifs cocktails comme le « Bangkok Zombie Horde ». Avocado Company répond à toute heure et pour toutes les occasions.

Vous voulez combiner cette expérience avec un autre plan ? Dans la journée, vous pouvez faire un tour au Marché aux Puces. S’il est plus tard et que vous avez envie d’action, vous n’avez qu’à aller danser au Makena ou au Niceto, qui se trouve à quelques rues.

The Avocado Company
Soler 5999 – Palermo Hollywood
Tel : 4776-7309
Du mardi au vendredi, de 9h à 0h ; samedi et dimanche, de 10h à 0h
Prix : $ $ $

Comunicadora de profesión y cocinera. Con lápiz y papel siempre a mano para que nada se escape. Inquieta; hoy soy runner, mañana no sé.