Amira, une oasis arabe qui vous touche au cœur

En plein Microcentro on trouve « Oasis, la cocina de Amira » (« Oasis, la cuisine d’Amira » en français) qui, comme son nom l’indique, est isolé non pas dans le désert mais plutôt au milieu des immeubles de bureaux. Sa cuisine arabe peut sauver la mise des employés de bureau à la recherche d’une option rapide à base de recettes traditionnelles pour le déjeuner. Si vous êtes en train de faire des démarches administratives dans le coin de Tribunales, on vous conseille d’aller y faire un tour.

Le local est petit (presque minuscule) et idéal pour manger sur le pouce. Le parfum de shawarma qui cuit lentement pendant des heures vous invite à franchir le pas de la porte. Il y a un comptoir avec des banquettes hautes pour ceux qui voudraient s’asseoir, mais les habitués préfèrent passer un coup de fil avant de venir chercher leur commande à l’heure du déjeuner. Ils sont nombreux à passer au moins une fois par semaine.

Amira est la propriétaire et la star de l’endroit. Elle est arrivée de Syrie en 1992 et comme elle avait toujours adoré la cuisine et que les saveurs de son enfance lui manquaient, elle a eu l’idée de les cuisiner sous ces latitudes. Le principe est simple : recettes classiques, bien assaisonnées avec produits de qualité. Elle est derrière chaque détail et accueille aussi la clientèle.

Comme on parle de gastronomie du Moyen Orient, il ne faut pas manquer le shawarma. La sauce maison au yaourt pique un peu. L’endroit est également parfait pour les amateurs de fallafel. Info importante : ils sont bien assaisonnés, sans trop d’ail. Ils proposent aussi des fatay c’est-à-dire des empanadas arabes farcies de viande, tomate, oignons et, la touche caractéristique, un peu de jus de citron. À accompagner des traditionnelles feuilles de vigne farcies. Pour couronner votre déjeuner et continuer votre journée de travail, on vous conseille de goûter le baklava (dessert traditionnel à la fine pâte feuilletée et aux noix) accompagné d’un petit café.

Si vous vous promenez sur l’avenue Corrientes, vous pouvez en profiter pour voir une pièce de théâtre. Avant de terminer votre ballade dans l’un des restaurants du quartier.

Oasis, la cocina de Amira
Montevideo 559 – San Nicolás
Du lundi au vendredi, de 12h30 à 17h
Tel : 4373-3226
Prix : $

* Traduction Nicolas Zeisler

Agustina Canaparo
Periodista y productora de radio. Soy inquieta, curiosa y amante del buen comer. Estoy siempre en busca de historias para contar.
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