1893, quand la pizza fait son numéro

Sortez vos calepins et notez cette nouvelle pizzeria au rayon des bonnes adresses. Dans le quartier de Villa Crespo et à deux pas de Palermo, voilà un endroit à ne pas manquer.

L’ambiance est cosy, la lumière des luminions posés sur les petites tables en bois se reflète sur les murs ocre, rouges et brique. Les pierres et poutres apparentes donnent un caractère assez romantique à cette pizzeria chaleureuse. Le pain servi en attendant la pizza est tout simplement délicieux, et le moment idéal pour commander l’un des bons vins à prix raisonnable de la carte.

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Les pizzas ? On y vient. La carte est bien garnie, et on peut choisir à chaque fois entre une cuisson « a la piedra » ou à « a la parrilla ». On préfère la pâte croustillante que confère la parrilla, mais il en faut pour tous les goûts. Un petit conseil ? La pizza au basilic qui déborde de légumes. Les proportions sont généreuses et à moins d’avoir une faim de loup, la pizza chica suffira pour deux personnes.

Le dîner idéal après une partie de ping-pong au San Bernardo et avant d’aller boire un verre dans l’un des nombreux bars de Palermo.

1893 Pizza & Pasta

Av. Scalabrini Ortiz 701 – Villa Crespo

Tel : 4773-2951

Du mardi au dimanche, uniquement le soir, de 20h à minuit.

Prix : $ $