Salgado Alimentos, la cantina de la pasta loca

Azulejos en las paredes, muebles de fórmica y luces de neones… En este marco de los años 60, no faltan ni los pingüinos para el vino ni las conservas caseras de la nonna.

Salgado Alimentos supo mantener el espíritu de esta antigua fábrica de pastas frescas, transformándose en uno de los mejores restaurantes de pastas de Buenos Aires.

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Sin el esnobismo de los grandes restaurantes gastronómicos, el chef Agustín Cichini propone platos delicados y sorprendentes. Ravioles de batata con almendras a los cuatro quesos o sorrentinos verdes con queso de cabra, espinaca y tomates secos con crema de rúcula son sólo algunas de sus creaciones. Los platos son abundantes y bien servidos.

Nos encantó esta cantina de barrio, donde se juntan familias, jóvenes y no tanto, trabajadores y curiosos. Si el día lo permite, aprovechen el día de sol y busquen una mesa sobre la vereda.

Después de comer, salgan a descubrir el Parque Centenario o vayan a tomar algo al bar de la Tribu.

Salgado Alimentos
Juan Ramírez de Velazco 401 – Villa Crespo

Tel: 4854-1336
De lunes a sábado de 12h a 16h
De martes a sábado de 20h30 a medianoche.