Un, Dos, Crêpes… ¡Vamos!

Todo empezó con un deseo, abrir un local de crêpes (panqueques) en Sudamérica. Luego vino el encuentro : entre Ludovic, un francés, y María, una argentina. Se conocieron en Colombia, donde él planeaba abrir su primer negocio pero el amor fue más fuerte y terminaron juntos en Buenos Aires.

Instalados en San Telmo, esta pequeña panquequería propone crêpes saladas y dulces cocidas en las tradicionales billigs (placas calientes). Además de las opciones más clásicas, pueden optar por otros como el crepe de trucha patagónica con ciboulette y rúcula.

En cuanto a lo dulce, se abre un abanico de posibilidades : desde la ultra clásica de dulce de leche o la «Crêpe Suzette», flambeado con Grand Marnier y confitura de naranjas, sin olvidarnos de la de limón con miel y otras tantas delicias…

La ocasión perfecta para reversionar los panqueques de la abuela o descubrir una especialidad bien francesa.

Un, Dos, Crêpes…
Bolivar 970 – Mercado de San Telmo
Miércoles a domingo de 11h a 19h
Tel : 11 2847 5078
Precios : $ $

Florent Torchut
Florent Torchuthttps://florenttorchut.wordpress.com/
Après un fabuleux septennat comme correspondant de L'Equipe et France Football, lors duquel j'ai écumé les meilleurs spots de la "Ciudad de la furia" chère à Soda Stereo, je vis désormais Barcelone. Où évolue un petit gars en short qui n'a pas volé son titre de meilleur ambassadeur de l'Argentine.
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