Pierino, Italia en todo su esplendor

¡Mamma mia! La cantina italiana Pierino es sin duda la mejor de toda Buenos Aires. A unas cuadras del Mercado de Abasto (recientemente reciclado en un gigantesco shopping), este restaurante está atendido por la misma familia desde hace décadas. Fue fundado en 1909 por un inmigrante calabrés y supo conservar la tradición de la buena cocina con precios razonables.

Para los amantes de las pastas, este es el paraíso: déjense tentar por los ravioles al cordero patagónico, ¡un verdadero manjar! Para las salsas, pueden elegir entre una variedad impresionante, una más rica que la otra: con tomates secos, al champiñón, con gorgonzola,… La especialidad del chef Luciano Capalbo son los fusilli scarparo. De postre, es difícil evitar el clásico tiramisú.

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Se cuenta que esta cantina de ladrillos rojos era frecuentada por Astor Piazzolla, y hasta habría compuesto “María de Buenos Aires”, allí sentado en una mesa en compañía de Horacio Ferrer. También pasaron por ahí Aníbal Troilo, Juan D’Arienzo y Quinquela Martín, cuyos retratos ornan las paredes.

Al salir, los fanáticos del fútbol pueden darse cita en el Banderín, lugar de encuentro de los hinchas. Para los tangueros el Club Atlético Fernández Fierro (donde toca regularmente la Orquesta Típica Fernández Fierro) queda muy cerca. Y si están en busca de sensaciones nuevas, el Teatro Ciego queda a sólo cinco cuadras. ¡Una experiencia inolvidable!

Pierino
Lavalle 3499 – Almagro
Tel: 4864-5715
De martes a sábado, de 12h a 16h y de 20h al cierre

Domingo, al mediodía solamente

Precios: $ $

 

 

Après un fabuleux septennat comme correspondant de L'Equipe et France Football, lors duquel j'ai écumé les meilleurs spots de la "Ciudad de la furia" chère à Soda Stereo, je vis désormais Barcelone. Où évolue un petit gars en short qui n'a pas volé son titre de meilleur ambassadeur de l'Argentine.