TOP : Lo mejor de la gastronomía francesa en Buenos Aires

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Foto: Facebook Fleur de Sel

La gastronomía francesa es una de las mejores del mundo, se sabe. Y los que vivimos en Buenos Aires tenemos una suerte increíble, ¡porque los franceses aman la ciudad! La tasa de inmigración francesa en Argentina nos permite el lujo de disfrutar de experiencias culinarias de primer nivel acá mismo, con esa impronta romántica tan característica de un chef francés. ¿Listo para vivir una experiencia gastronomique?

Le Dîner

Brasserie Petanque: “Un poco de amor francés en San Telmo. No hace falta decir que es EL lugar para probar los más típicos platos franceses como el bife tartare, el gigot (pierna) de cordero o el espectacular magret de pato a la naranja y al Grand Marnier ¡que no tiene nada que envidiarle a las recetas de la abuela!” Leer más…

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Fleur de Sel: “Pequeño lujo francés en Belgrano. Jean-Baptiste y  Valentina aceptaron el desafío: hacer descubrir a los porteños la delicadeza de la gastronomía francesa, adaptándose a las influencias locales. Ingredientes de primera calidad perfectamente cocinados, mezclas tradicionales que funcionan y un toque de creatividad que hace la diferencia” Leer más…

A nos Amours: “Un sentimiento delicioso. es un pequeño paraíso culinario, entre los sabrosos platos franco-italianos y los exquisitos vinos argentinos.” Leer más…

Ureña: “Un restaurante con un acento francés marcado gracias a su chef franchute Sébastien Fouillade (que viene de trabajar a nivel estrella Michelín) pero que al mismo tiempo ofrece en sus platos todo tipo de sutiles matices mediterráneos.” Leer más…

Les Anciens Combattants: “Detrás de ese nombre belicoso y esa gran fachada granate se esconde uno de los mejores restaurantes franceses de la ciudad. A pocas cuadras de Plaza Constitución, en una calle frecuentada por travestis y policías, la Unión Francesa de Ex-Combatientes propone un restaurante gourmet en un marco clásico” Leer más…

*Extra: Hotel Club Francés.

Le Déjeuner

Frenchie: “Ubicado a pasitos de la concurrida calle Florida, este restaurante con colores franceses, nos presenta una opción ideal a la hora del almuerzo con comida rica, rápida y a buen precio. En el menú encontramos platos del sur de Francia simples y frescos preparados con productos de calidad.” Leer más…

Bar du Marché: “Una excelente alternativa a la hora del almuerzo: propuestas delicadas, deliciosas y nutritivas, acompañadas, por supuesto, de una copa de vino. Le Bar du Marché propone más de cincuenta vinos del mundo entero para degustar en copa.” Leer más…

Paris Burger: “Hamburguesas made in France, en pleno Microcentro, el lugar ideal para todos aquellos que añoran los sabores franceses y quieren probar una hamburguesa gourmet de calidad.” Leer más…

Boulangeries

COCU: “Pan de nuez, de miga o de cereales, mini budines y varias tartas junto a los postres y otras espectaculares facturas francesas como la generosa brioche de chocolate. El concepto que proponen no es sólo vender pan, sino también ofrecer un espacio donde almorzar, tomar un brunch o relajarse un rato con un sándwich y un buen libro.” Leer más…

Co-Pain: “Una de las mejores panaderías francesas de Buenos Aires en un local de Caballito. El croissant y el pain au chocolat son asombrosos. También se pueden adquirir panes caseros y más exquisiteces de la pastelería francesa.” Leer más… 

Merci: ¿Con ganas de comer alguna exquisitez de la pastelería francesa o una rica baguette? Si la respuesta es sí, encaren para el lado del Mercado, en San Telmo. La típica baguette “tradición”, el pain de campagne, un croissant o la chocolatine… Todas las delicias típicas francesas las encontrarán allí” Leer más…

L’Épi: “Con un horno a la antigua y la masa del pan fermentada naturalmente, nos encontramos frente a una auténtica y tradicional panadería francesa en pleno Colegiales. Si tuvieron ocasión de probar alguna vez el pain au chocolat o el croissant de almendra, en este lugar van a revivir esos sabores franceses” Leer más…

Les cafés

Le Moulin de la Fleur: “Esta panadería-pastelería de Recoleta calmará satisfactoriamente el hambre voraz de cualquiera a toda hora. Pueden elegir alguna sabrosa especialidad dulce de la carta como un croissant, un pain au chocolat o un brioche. No dejen de probar los macarons y los éclairs de distintos gustos, que no se encuentran tan fácilmente en la capital argentina.” Leer más…

Oui Oui: “Los espera con su original cocina francesa, mezclando grandes clásicos y creaciones gastronómicas. El lugar es famoso por sus brunchs, de hecho fueron ellos quienes empezaron a instaurar esa costumbre entre los porteños de comer salmón con huevos revueltos el domingo al mediodía” Leer más…

La Noire: “Un café del barrio de Villa Crespo que nos ha impresionado con su decoración, su sencillez y su gastronomía francesa. Café de especialidad, una selección de especialidades francesas que provienen de los hornos de Co-pain y un surtido de sándwiches hechos en el momento con ingredientes frescos.” Leer más…

Croque Madame: “Un restaurante que recuerda el estilo de los salones de té parisinos ubicado en el Palacio Errazuriz Alvear, actual Museo Nacional de Arte Decorativo. Como un perfume de París” Leer más… 

Atención: Además de panadería, COCU es también un café fiel a la tradición francesa.

Question crêpes

Un, Dos, Crêpes: “Esta pequeña panquequería propone crêpes saladas y dulces cocidas en las tradicionales billigs (placas calientes). La ocasión perfecta para recordar los panqueques de la abuela o descubrir una especialidad bien francesa.” Leer más…

La Galette: “La cocina de La Galette se ubica en algún lugar entre Francia y el Río de la Plata. Aquí encontramos ejecutivos de traje y corbata, turistas alegres con el mapa en el bolsillo, parejas de jóvenes que llegan para tomar un cafecito o amantes de la sidra en solitario… en definitiva, es como sentirse por un momento en París.” Leer más…

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