La Choza, una parrilla chic, típica y tranquila

En la esquina de Gascón y Aráoz, en la zona este el encantador barrio de Palermo van a divisar un restaurante elegante y acogedor, donde el tentador olor a carne asada los invitará a desacelerar el paso. Mientras nos vamos acercando, descubrimos que son los vecinos más conocedores (los de sesenta aproximadamente) los que están reunidos allí, deleitándose alrededor de una excelente parrilla. Y como bien sabemos, la clientela de la edad de la experiencia es la que mide cual barómetro gastronómico infalible, donde se debe ir para comer BIEN (sí, con mayúsculas).

Sin más, nos sentamos en este encantador lugar donde los camareros vestidos elegantemente se ocupan hasta del más mínimo detalle. ¿Esperar diez minutos para que preparen la mesa? Por supuesto que sí, contestamos mientras aceptamos una copa de champagne… En los detalles está el buen servicio y la delicadeza en el trato con el cliente. Cuando llega el momento crucial, no hay lugar para palabras que describan lo tierna y rica que es la carne. Bife de chorizo, costillas de cerdo, lomo, entrañas, señoras y señores carnívoros todos, sean muy bienvenidos a este templo de la buena carne.

Podrán elegir el punto de cocción que prefieran, jugoso, a punto o bien cocido. Para acompañar la carne opten por una ensalada para compartir entre tres o cuatro comensales que condimentarán en la mesa con las distintas salsas preparadas a base de cebollas, ajíes, albahaca o el clásico chimichurri inseparable de asados. Si no han probado todavía, no dejen de probar las mollejas al limón, una exquisitez. Además de las ya conocidas y top parrillas de Palermo, esta parrilla es una joyita y el ambiente amistoso y simpático los hará pasar una increíble velada. El mozo les explicará con gusto la diferencia entre una carne y otra, les aconsejará qué vino elegir y lo mejor de todo, siempre con una sonrisa.

Y qué mejor que terminar la cena con una copita cortesía de la casa. Para después, sin salir del barrio puede resultar divertido ir a uno de los bares más simpáticos de la zona, Cachivacheria, y animarse a bailar tango ¡hasta que no sientan más los pies!

La Choza
Gascón 1701 – Palermo
Tel: 4833-3334
De martes a domingo de 20h a 2h de la mañana
Precios: $ $

Versión de Agustina Pasqualini
Traductora pública de francés, apasionada por el idioma y la comida de todo el mundo. En parte bretona y porteña a la hora de salir elijo descubrir los lugares con ese "no sé qué" indescriptible.
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