Güll, la barra de oro de las cervezas artesanales

-CERRADO-

En el norte de Europa, “Güll” significa “oro”. Los creadores del bar parecen haber encontrado la fórmula mágica tan buscada por el hombre desde el inicio de los tiempos. Una vieja edificación restaurada, excelentes cervezas tiradas y un ambiente digno de la revolución industrial: en pocas palabras esto es lo que lograron algunos amigos que metamorfosearon una casa sin historia en un bar fantástico, en una esquina de Palermo Hollywood, como tantos otros bares de nuestra Buenos Aires.

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Una vez que atravesamos la enorme puerta de hierro, enseguida nos dejamos seducir por una cerveza artesanal de las que aparecen escritas arriba de la barra. Desde la Golden Ale liviana y dorada hasta la intensa Robus Porter cercana al whisky, pasando por la ineludible Pale Ale “5 Johnnies”, la Scottish Ale e incluso la Jarva, a base de trigo, todas servidas en pinta o en jarra, los fanáticos de la cerveza se sentirán en el Paraíso. Por supuesto que Güll, como buen bar respetable, también sirve gin tonic (o jägermeister tonic) y toda una carta de whiskies y vodkas importados.

Para acompañar estas extraordinarias pócimas, la casa prepara tapas, picadas, hamburguesas y pizzas individuales, el súmmum es el “rasputín”, una bomba de papas fritas, queso, panceta crocante todo rociado de una salsa infernal…

En la barra, en la vereda o con amigos en una mesa de la terraza, Güll se ha transformado en el paso obligado antes de entrar a un recital en el Niceto Club o para ir preparándose para una hamburguesa en Pérez-H.

Güll
Cabrera 5502 – Palermo Hollywood
Tel: 4772-2736
De martes a jueves, de 18h a 3h
Viernes y sábados, de 18h a 4h
Precios: $ $

Foto: Güll

 

Après un fabuleux septennat comme correspondant de L'Equipe et France Football, lors duquel j'ai écumé les meilleurs spots de la "Ciudad de la furia" chère à Soda Stereo, je vis désormais Barcelone. Où évolue un petit gars en short qui n'a pas volé son titre de meilleur ambassadeur de l'Argentine.