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Yeite, l’étonnant repaire des fins gourmets

Situé en face du stade d’Atlanta, dans le quartier populaire de Villa Crespo, ce café-restaurant a des airs de caverne d’Ali Baba pour tous les aventuriers en quête de petits plats déroutants. Rien d’étonnant, puisqu’en lunfardo, « yeite » signifie « repaire illégal ».

Dans ce petit local, les denrées respectent bel et bien la loi, mais n’hésitent pas pour autant à défier les habituelles combinaisons culinaires, en favorisant des alchimies inédites. Preuve en est, cette surprenante philo (quiche) de pommes de terre et de champignon parfumée de citron et de thym. On apprécie également les brochettes de viandes aux épices et la terrine de saumon blanc à la mayonnaise citronnée.

En accompagnement, que vous optiez pour la légèreté d’une salade, la volupté de la soupe du jour ou l’exotisme d’un taboulé, vous ne serez jamais déçu : toutes les saveurs valent le détour ! La carte varie régulièrement, donc n’hésitez pas à tester de nouveaux mets.

Le cadre, avec son allure de garage recyclé et ses carrelages vert anglais qui orne le mur derrière le comptoir, est rafraîchissant, tout comme la limonade concoctée par la maison. Mention spéciale pour le café. Pour couronner ce repas royal, jetez-vous sur le volcan au chocolat ou le crumble de granola aux pommes et aux baies.

Puisque vous êtes dans le coin, ne manquez pas de vous rendre au Parc Los Andes, qui réunit chaque week-end les badauds du quartier autour d’une féria, ou au Cimetière de Chacarita, dans lequel reposent de grands artistes argentins, tels que Carlos Gardel et Gustavo Cerati.

Yeite
Humboldt 293 – Villa Crespo
Tel : 4855-6777
De mardi à dimanche, de 8h30 à 19h
Prix : $ $

Photo : Facebook de Yeite

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Après un fabuleux septennat comme correspondant de L'Equipe et France Football, lors duquel j'ai écumé les meilleurs spots de la "Ciudad de la furia" chère à Soda Stereo, je vis désormais Barcelone. Où évolue un petit gars en short qui n'a pas volé son titre de meilleur ambassadeur de l'Argentine.
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