{"id":99508,"date":"2018-11-12T09:10:40","date_gmt":"2018-11-12T12:10:40","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=99508\/"},"modified":"2018-11-12T15:01:44","modified_gmt":"2018-11-12T18:01:44","slug":"obrador-de-panes-galletas-cafe-boulangerie-san-telmo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/obrador-de-panes-galletas-cafe-boulangerie-san-telmo\/","title":{"rendered":"Obrador de panes, de l\u2019amour tout juste sorti du four \u00e0 San Telmo"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas comment c\u2019est possible, mais il semble que tous les \u00e9l\u00e9ments se soient r\u00e9unis pour m\u2019offrir l’exp\u00e9rience parfaite \u00e0 Obrador de Panes y Galletas<\/em>, ce petit caf\u00e9 discret \u00e0 quelques pas de la Feria de San Telmo<\/a>. Je vous pr\u00e9viens, il se peut que mon jugement ait \u00e9t\u00e9 alt\u00e9r\u00e9 par ma bonne humeur, le magnifique climat printanier et\/ou le tas d\u2019heureuses co\u00efncidences qui m\u2019ont amen\u00e9 jusque l\u00e0.<\/p>\n

Si comme moi vous empruntez la rue Defensa un dimanche, vous\u00a0 profiterez d\u2019un pr\u00e9ambule parfait entre l\u2019art et \u00e0 la bonne ambiance de la foire dominicale \u2013 en plus d’\u00eatre dans de bonnes dispositions puisque ce jour-l\u00e0, vous aurez pu rester quelques heures de plus sous la couette et vous d\u00e9faire du stress de la semaine. S\u2019il fait beau, vous ne manquerez pas d\u2019admirer les amusantes formes cr\u00e9\u00e9es par les rayons de soleil qui tapent sur les croissants et autres p\u00e2tisseries de la vitrine d\u2019Obrador.<\/p>\n

Et puis, sans doute\u00a0comme moi, vous aurez la chance de d\u00e9couvrir en entrant un jeune homme en train de gratter des m\u00e9lodies douces \u00e0 la guitare pour les quelques clients pr\u00e9sents \u2013 oui, car ce jour-l\u00e0 heureusement l’affluence sera tranquille et accueillante, id\u00e9al pour d\u00e9vorer ce livre qui vous captive et vous obs\u00e8de.<\/p>\n

Et si toutes – vraiment toutes – les plan\u00e8tes s\u2019alignent, tout le monde dans le caf\u00e9 arborera un grand sourire\u00a0: la fille derri\u00e8re le comptoir, les serveuses, les boulangers qui se succ\u00e8dent en cuisine, un couple de touristes par ici, quelques copines par-l\u00e0, les habitu\u00e9s du quartier qui passent les uns apr\u00e8s les autres pour acheter leur pain quotidien. Et vous ! Oui, vous aussi aurez le sourire aux l\u00e8vres.<\/p>\n

Ah\u00a0! Et supposons que vous cherchiez justement quelque chose \u00e0 grignoter pour le go\u00fbter, quelque chose de bon et de fait maison. Chez Obrador, toutes les pains sont au levain, artisanaux et enfourn\u00e9s le jour m\u00eame. Le mix de tostadas<\/em>\u00a0vous propose divers types de toasts \u00e0 go\u00fbter avec confiture et ricotta artisanale faite maison\u00a0; sans oublier l\u2019indispensable caf\u00e9 au lait. L\u2019endroit propose d\u2019autres d\u00e9lices pr\u00e9par\u00e9s le jour m\u00eame et \u00e7a vaut le coup de jeter un \u0153il au comptoir car ils ne figurent pas forc\u00e9ment sur la carte. Notre coups de c\u0153ur\u00a0: la tarte \u00e0 la betterave et au cacao amer, la tarte au chocolat sans farine (avec rondelles de kiwi) et, bien \u00e9videmment, les biscuits et les croissants.<\/p>\n

Cela dit, il me reste un doute\u00a0: ce magnifique apr\u00e8s-midi aura-t-il \u00e9t\u00e9 la cause ou plut\u00f4t la cons\u00e9quence d\u2019un go\u00fbter parfait chez Obrador\u00a0? Peu importe, me direz-vous\u00a0! Vous savez d\u00e9sormais o\u00f9 aller quand vous avez besoin d\u2019une dose de tendresse tout juste sortie du four dans le coin de San Telmo<\/a> (et plus tard, rien ne vous interdit d\u2019aller arroser votre bonne humeur dans l\u2019un des bars \u00e0 bi\u00e8re du quartier<\/a>).<\/p>\n

Obrador de panes y galletas<\/a><\/strong><\/em>
\nChile 524 – San Telmo<\/a><\/em>
\nDu jeudi au dimanche, de 8h \u00e0 20h30<\/em>
\nPrix : $ $<\/em><\/p>\n

* Traduction Nicolas Zeisler<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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