{"id":98542,"date":"2018-09-24T00:00:53","date_gmt":"2018-09-24T03:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=98542\/"},"modified":"2018-09-24T10:45:56","modified_gmt":"2018-09-24T13:45:56","slug":"alos-restaurant-gastronomique-san-isidro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/alos-restaurant-gastronomique-san-isidro\/","title":{"rendered":"Alo’s, du potager \u00e0 l’assiette"},"content":{"rendered":"

Le c\u00e9l\u00e8bre chef Alejandro F\u00e9raud fait parler de lui avec sa cuisine d\u2019auteur que l\u2019on peut d\u00e9guster chez Alo\u2019s. Avec des produits de saison d\u2019excellente qualit\u00e9, il combine sa passion et son expertise pour offrir une exp\u00e9rience gastronomique qui vaut le d\u00e9tour jusqu\u2019\u00e0 la zona norte<\/a> de la Province de Buenos Aires. Une cuisine qui promet innovation et cr\u00e9ativit\u00e9 \u00e0 travers divers petits plats.<\/p>\n

La carte se renouvelle compl\u00e8tement tous les trois mois. Les plats, inoubliables et uniques, tirent parti de ce que la nature a de meilleur \u00e0 offrir en fonction des saisons. Loin de la gastronomie mol\u00e9culaire, sous-vide ou des techniques d\u2019avant-garde, on revient \u00e0 une cuisine originelle o\u00f9 les l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales, aromates, viandes sauvages et fruits de mer se marient \u00e0 la perfection.<\/p>\n

Apr\u00e8s m\u2019y \u00eatre rendu \u00e0 maintes reprises, je peux vous le dire\u00a0: le menu d\u00e9gustation est d\u00e9licieux. Chaque plat est impeccable et poss\u00e8de sa propre personnalit\u00e9, une explication et une histoire. Les vins se marient \u00e0 merveille avec les plats et les desserts sont un d\u00e9lice. La fusion des saveurs sal\u00e9es et sucr\u00e9es d\u00e9passe toutes nos attentes. Pour l\u2019heure du th\u00e9, il y a du cappuccino, des g\u00e2teaux, des scones et autres toasts. Pour le d\u00eener, on vous conseille le burger de canard avec des girolles, les pommes de terre \u00e0 la carbonara et les raviolis \u00e0 l\u2019ossobuco. De la magie pure. On sent la main du chef dans l\u2019attention qui est pr\u00eat\u00e9e aux d\u00e9tails et le fait que chaque plat fasse la part belle au produit.<\/p>\n

Avec des nappes en toile et plein de couleurs au milieu du bois, la pierre et le fer, la d\u00e9co \u00e9voque le c\u00f4t\u00e9 rustique du sud argentin. Le potager \u00e0 l\u2019entr\u00e9e, la cuisine ouverte aux regards et les feux de joie qui cr\u00e9pitent laissent pr\u00e9sager d\u2019une bien bonne soir\u00e9e.<\/p>\n

Alo’s r\u00e9pond et d\u00e9passe tous les crit\u00e8res qui distinguent un restaurant extraordinaire d\u2019un autre juste bon. Situ\u00e9 dans le c\u0153ur commercial de La Horqueta, entre un centre commercial, une p\u00e9pini\u00e8re et quelques commerces, les options pour poursuivre votre journ\u00e9e \u00e0 San Isidro<\/a> ne manquent pas.<\/p>\n

Alo’s<\/em><\/strong><\/a>
\nBlanco Encalada 2120 \u2013 <\/em>San Isidro<\/em><\/a>
\nTel : 4737 \u2013 0248<\/em>
\nDu mardi au samedi, de 8h \u00e0 22h30\u00a0; lundi, de 8h \u00e0 17h.<\/em>
\nPrix : $ $ $<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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