{"id":98407,"date":"2018-09-25T02:40:49","date_gmt":"2018-09-25T05:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=98407\/"},"modified":"2018-09-25T02:40:49","modified_gmt":"2018-09-25T05:40:49","slug":"carlitos-restaurant-peruvienne-balvanera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/carlitos-restaurant-peruvienne-balvanera\/","title":{"rendered":"Carlitos, la perle p\u00e9ruvienne de Balvanera"},"content":{"rendered":"

\u00c0 premi\u00e8re vue, ce restaurant n\u2019a pas l\u2019air de proposer une cuisine particuli\u00e8rement recherch\u00e9e. Depuis son emplacement sur la bruyante avenue Corrientes au beau milieu d\u2019un quartier populaire porte\u00f1o, jusqu\u2019\u00e0 son logo repr\u00e9sentant un poulet… tout laisse \u00e0 penser que la seule chose qu\u2019on vous offrira sera un rapide casse cro\u00fbte.<\/span><\/p>\n

Pourtant, si vous allez au del\u00e0 des apparences, vous aurez le plaisir de d\u00e9couvrir un des meilleurs restaurants p\u00e9ruviens de Buenos Aires. Un indice qui ne trompe pas : Carlitos est rempli, aux heures de pointe, de p\u00e9ruviens nostalgiques venus retrouver les saveurs de leur pays.<\/span><\/p>\n

Le menu propose de nombreux plats typiquement p\u00e9ruviens, \u00e0 des prix tr\u00e8s abordables, parmi lesquels deux sp\u00e9cialit\u00e9s se distinguent nettement. Tout d\u2019abord, sans surprise au vu du logo, le poulet est excellent. Servi nature ou frit, accompagn\u00e9 de salades, de spaghetti ou de riz, il est savoureux et cuisin\u00e9 juste comme il faut. Les assiettes sont g\u00e9n\u00e9reuses et sauront vous rassasier. <\/span>L\u2019autre sp\u00e9cialit\u00e9, et coup de coeur absolu du lieu, ce sont les ceviches<\/em>. Pour en d\u00e9guster, ne passez pas par la case poulet, ne vous arr\u00eatez pas aux plats principaux, et allez directement \u00e0 la section poissons de la carte. C\u2019est ici que vous pourrez faire votre choix de poisson et d\u2019accompagnement. Le ceviche de pescado gatuzo<\/em>, cuisin\u00e9 avec du citron, est d\u00e9licieux. Si vous voulez varier les plaisirs, on vous conseille de commander un ceviche mixto<\/em> en choisissant votre poisson principal. Frais et savoureux, chaque bouch\u00e9e nous envoie au pays du Machu Picchu et des Incas.<\/span><\/p>\n

Pour accompagner votre repas, ne manquez surtout pas de go\u00fbter aux jus de fruits faits maison, qui sont tout simplement \u00e9poustouflants. Petit conseil : ne laissez pas les noms exotiques vous d\u00e9sorienter lorsque vous lirez les diff\u00e9rentes saveurs, entre guan\u00e1bana<\/em>, maracuy\u00e1<\/em> et papaye. Il existe des go\u00fbts plus traditionnels, comme fraise ou ananas, pour ceux qui ne veulent pas prendre trop de risques. Quel que soit votre choix, on vous garantit que vous ne le regretterez pas !<\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s un bon repas, \u00e0 quelques rues de l\u00e0, vous pouvez profiter d\u2019un spectacle au <\/span>Konex<\/span><\/a>\u00a0ou au <\/span>Teatro Ciego<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Carlitos<\/i><\/a><\/strong>
\nAv. Corrientes 3070- <\/span><\/i>Balvanera<\/span><\/i><\/a>
\nTel : 4861-6440
\n<\/span><\/i>Du jeudi au mardi de 12h \u00e0 2h du matin
\n<\/span><\/i>Prix : $<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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