{"id":944,"date":"2019-12-01T00:10:31","date_gmt":"2019-12-01T03:10:31","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/2011\/10\/06\/que-tomas\/"},"modified":"2019-12-01T07:10:39","modified_gmt":"2019-12-01T10:10:39","slug":"cafe-vin-fernet-argentine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/cafe-vin-fernet-argentine\/","title":{"rendered":"Du Fernet au vin, \u00e0 boire argentin !"},"content":{"rendered":"

\u00c0 voir tous ces caf\u00e9s et bars qui envahissent la capitale, on a envie de se laisser tenter par une pause caf\u00e9 ou un ap\u00e9ro. \u00c0 n\u2019importe quelle heure de la journ\u00e9e, vous pouvez tranquillement savourer un caf\u00e9, mais se pose alors le probl\u00e8me de la carte qui pr\u00e9sente plusieurs types de cafeter\u00eda<\/em>.<\/p>\n

Les Argentins consomment souvent un caf\u00e9 solo<\/em>, caf\u00e9 noir ou un cortado<\/em>, coup\u00e9 au lait. La lagrima<\/em> est une goutte de caf\u00e9 dilu\u00e9e dans beaucoup de lait.\u00a0On vous demandera g\u00e9n\u00e9ralement si vous le voulez chiquito<\/em>, petit, ou en jarrito<\/em>, grande tasse. Pour les sp\u00e9cialistes du caf\u00e9, ne vous attendez pas \u00e0 des miracles. Il est difficile d’en trouver de bons, \u00e0 moins de s’orienter vers des caf\u00e9s aux enseignes italiennes reconnues.<\/p>\n

Ensuite, comme les citadins vous pouvez consommer votre caf\u00e9 dans la rue. Il existe des marchands ambulants proposant caf\u00e9s, mat\u00e9s cocidos<\/em> et th\u00e9s \u00e0 emporter. Faciles \u00e0 reconna\u00eetre, ils d\u00e9ambulent dans la ville avec un chariot remplis de thermos. Mais si vous n\u2019aimez pas le caf\u00e9 sucr\u00e9, \u00e9vitez-les, car leurs petites boissons chaudes sont muy dulce<\/em> !<\/p>\n

Bi\u00e8re, Fernet…<\/strong><\/h4>\n

Et si ce soir vous \u00eates invit\u00e9s \u00e0 boire un verre ou que vous avez envie de sortir, go\u00fbtez aux boissons locales ! C\u00f4t\u00e9 bi\u00e8re, la plus connue reste la Quilmes, blonde ou brune. \u00c9videmment, il existe une longue liste de bi\u00e8res artisanales et r\u00e9gionales que vous trouverez dans des endroits plus sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n

Pour un ap\u00e9ro typique, vous ne pouvez pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la boisson nationale : le Fernet ! Il s\u2019agit d\u2019une liqueur \u00e0 base de plantes am\u00e8res \u00e0 m\u00e9langer avec du Coca-Cola. Le sucr\u00e9 du soda att\u00e9nue l\u2019amertume de l’alcool et donne un r\u00e9sultat plus p\u00e9tillant. Essayez d’abord dans le verre de quelqu\u2019un, car le go\u00fbt, qui rappelle le m\u00e9dicament, risque fortement de vous surprendre\u00a0!<\/p>\n

Si le Fernet ne vous a pas enthousiasm\u00e9, vous pourriez cependant appr\u00e9cier sa version \u00e0 la menthe (Branca Menta<\/em>), plus douce, \u00e0 m\u00e9langer avec du Sprite (light<\/em> de pr\u00e9f\u00e9rence). \u00c0 boire tr\u00e8s frais\u00a0!<\/p>\n

…ou vin ?\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Dans certaines pizzerias, vous pourrez accompagner votre plat d\u2019un Moscato. Un vin blanc sucr\u00e9 issu d\u2019une vieille tradition d\u2019origine italienne, semble-t-il\u00a0!<\/p>\n

Enfin, l\u2019Argentine, comme vous le savez, est un important producteur de vins\u00a0! Les rouges sont de loin les plus appr\u00e9ci\u00e9s. Votre palais distinguera nettement la diff\u00e9rence avec le vin fran\u00e7ais, cependant ne cherchez pas trop la comparaison, restez ouverts \u00e0 un go\u00fbt diff\u00e9rent.\u00a0Certains blancs vous surprendront \u00e9galement par leur saveur. Quant \u00e0 notre ros\u00e9 national, il existe, mais ne fait pas encore vraiment partie des m\u0153urs argentines.<\/p>\n

On consomme le tout avec mod\u00e9ration \u00e9videmment. Salud<\/em> !<\/p>\n

Cela pourrait \u00e9galement vous int\u00e9resser:<\/strong><\/p>\n