{"id":93343,"date":"2017-03-21T00:00:52","date_gmt":"2017-03-21T03:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/delicias-de-alicia-la-puerta-cerrada-a-vocation-sociale\/"},"modified":"2018-02-17T15:47:28","modified_gmt":"2018-02-17T18:47:28","slug":"delicias-de-alicia-puerta-cerrada-cuisine-vegetarienne-action-sociale-san-telmo-matanza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/delicias-de-alicia-puerta-cerrada-cuisine-vegetarienne-action-sociale-san-telmo-matanza\/","title":{"rendered":"Delicias de Alicia, la puerta cerrada \u00e0 vocation sociale"},"content":{"rendered":"

Dans une chaleureuse maison \u00e0 San Telmo<\/a>, une pimpante britannique de 27 ans d\u00e9nomm\u00e9e Alicia re\u00e7oit ses h\u00f4tes avec un cocktail au champagne maison avant que ne commence un \u00e9l\u00e9gant d\u00eener v\u00e9g\u00e9tarien haut en saveur. Un restaurant \u00e0 portes closes pas comme les autres, puisque tous les fonds r\u00e9colt\u00e9s lors de cet excellent d\u00eener servi en trois temps (entr\u00e9e, plat, dessert) seront utilis\u00e9s pour apprendre aux enfants d\u00e9munis les bases d\u2019une alimentation saine.<\/p>\n

C\u2019est en travaillant en tant que b\u00e9n\u00e9vole avec ETF que l\u2019id\u00e9e du projet est venue \u00e0 Alicia. Vieille d\u2019une dizaine d\u2019ann\u00e9es, l\u2019ONG apprend aux jeunes enfants issus des quartiers d\u00e9favoris\u00e9s de La Matanza, dans la province de Buenos Aires, les valeurs le l\u2019\u00c9ducation, de la Technologie \u00e9cologique et de l\u2019Alimentation (ses initiales). C\u2019est lorsqu\u2019une petite fille lui a demand\u00e9 ce qu\u2019\u00e9tait un \u00ab\u00a0l\u00e9gume\u00a0\u00bb qu\u2019Alicia a eu le d\u00e9clic de cr\u00e9er sa propre association \u00e0 but non-lucratif dans le but d\u2019enseigner aux enfants de 6 \u00e0 12 ans les valeurs de la nutrition \u00e0 travers des ateliers de cuisine ludiques.<\/p>\n

On ne peut pas nier que le projet porte bien son nom. Le menu de Las Delicias de Alicia, toujours \u00e0 base d\u2019ingr\u00e9dients saisonniers, frais et v\u00e9g\u00e9tariens, donc, varie lors de chaque d\u00eener. Afin de vous faire une id\u00e9e, voici ce \u00e0 quoi la r\u00e9daction de Buenos Aires Connect a eu droit en s\u2019y aventurant : salade roquette, mozzarella et abricot au balsamique et au pesto en entr\u00e9e ; tajine<\/em> \u00e0 base de pois chiches et d\u2019aubergines en guise de plat principal avant de terminer sur un\u00a0cheesecake<\/em> banane et chocolat.<\/p>\n

Une cuisine raffin\u00e9e qui n\u2019a franchement rien \u00e0 envier \u00e0 la concurrence de la restauration porte\u00f1a. Alicia met d\u2019ailleurs la main \u00e0 la p\u00e2te et s\u2019agite avec sa petite mais efficace \u00e9quipe en cuisine. Elle viendra \u00e0 plusieurs reprises lors du d\u00eener afin d\u2019introduire les plats et de donner quelques informations sur son projet \u00e0 sa vingtaine d\u2019h\u00f4tes, g\u00e9n\u00e9ralement venus d\u2019horizons diff\u00e9rents, faisant connaissance bien install\u00e9s autour d\u2019une charmante table. Cerise sur le g\u00e2teau : chacun peut amener sa propre boisson, m\u00eame si la maison propose \u00e9galement une carte de vin payante \u00e0 ceux qui le souhaitent.<\/p>\n

Envie de prolonger la soir\u00e9e? Le Gibraltar<\/a>, \u00e0 huit p\u00e2t\u00e9s de maisons, est une bonne option pour boire une pinte, \u00e0 moins que vous ne pr\u00e9f\u00e9riez discuter longuement sur la terrasse de Chin Chin<\/a>.<\/p>\n

Delicias de Alicia<\/em><\/strong><\/a>
\nPeru 1699 – San Telmo<\/a><\/em>
\nR\u00e9servation : DeliciasDeAliciaBA@gmail.com<\/em>
\nDeux vendredis par mois, \u00e0 21h30<\/em>
\nTel : +54 9 15 3831 3286<\/em>
\nPrix : $$<\/em><\/p>\n

Photo:\u00a0Duncan Stroud<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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