Le plus grand point de vente de fruits et l\u00e9gumes du pays (et l\u2019un des principaux d\u2019Am\u00e9rique latine) se trouve dans la Province de Buenos Aires, district de La Matanza, \u00e0 environ 2 km des limites de la ville. Il s\u2019agit d\u2019un \u00e9norme complexe compos\u00e9 de 12 grands pavillons et de 6 pavillons plus petits, avec des centaines de postes de fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n
Des marchands de l\u00e9gumes de quartier aux supermarch\u00e9s, en passant par tous types de chefs et de restaurants haut de gamme, on ne compte plus les commerces qui s\u2019approvisionnent au March\u00e9 Central tous les matins. L\u2019endroit est particuli\u00e8rement bond\u00e9 \u00e0 la premi\u00e8re heure du jour\u00a0: l\u2019activit\u00e9 commence en effet sur les chapeaux de roues d\u00e8s l\u2019aube avant de se calmer petit \u00e0 petit jusqu\u2019\u00e0 midi.<\/p>\n
En pointant le bout de votre nez dans les pavillons, vous risquez d\u2019\u00eatre surpris par l\u2019odeur enivrante de fruits et l\u00e9gumes frais. C\u2019est une exp\u00e9rience que votre serviteur n\u2019a jamais connu en faisant ses courses \u00e0 Buenos Aires. Cerise sur le g\u00e2teau\u00a0: les prix sont plus que raisonnables. La liste des prix par produit est d\u2019ailleurs actualis\u00e9e et publi\u00e9e chaque jour sur le site web<\/a> et le compte Twitter<\/a> du March\u00e9 Central.<\/p>\n Cela dit, si vous ne tenez pas de commerce gastronomique, quel qu\u2019il soit, le prix ne devrait pas constituer la raison principale de votre pr\u00e9sence au march\u00e9. Ne vous attendez pas \u00e0 \u00e9conomiser 50 % du montant de vos courses hebdomadaires. Si vous faites l\u2019effort de vous y rendre (\u00ab\u00a0effort\u00a0\u00bb parce que c\u2019est loin, que vous devez vous lever tr\u00e8s t\u00f4t et possiblement sacrifier un jour f\u00e9ri\u00e9 car le march\u00e9 n\u2019ouvre pas le week-end), il faut que vous ayez envie de faire une \u00ab\u00a0excursion\u00a0\u00bb hors du commun, de vivre une exp\u00e9rience incroyable en observant l\u2019agitation de l\u2019\u00e9norme March\u00e9 de Buenos Aires \u00e0 l\u2019aube.<\/p>\n Et peut-\u00eatre aussi pour son fantastique parfum de fra\u00eecheur.<\/p>\n Comment s\u2019y rendre ?<\/strong><\/p>\n Il est tr\u00e8s facile de s\u2019y rendre en voiture : le March\u00e9 Central se trouve \u00e0 2 km de l\u2019Av. General Paz et de l\u2019Autoroute Ricchieri, en direction de l\u2019a\u00e9roport d\u2019Ezeiza. Vous devez prendre la sortie n\u00b017 sur la droite et suivre la route jusqu\u2019\u00e0 l\u2019entr\u00e9e du March\u00e9.<\/p>\n Pour ceux qui n\u2019ont pas voiture, c\u2019est un peu plus compliqu\u00e9. Le bus de la ligne 8 (itin\u00e9raire B) fait le trajet de Buenos Aires au march\u00e9. Vous pouvez le prendre dans le microcentro<\/a>, \u00e0 Once ou Caballito<\/a>. M\u00eame chose au retour, mais pr\u00e9parez-vous \u00e0 patienter un peu sous le soleil.<\/p>\n