{"id":92363,"date":"2018-02-14T10:12:42","date_gmt":"2018-02-14T13:12:42","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=92363\/"},"modified":"2024-09-18T15:39:13","modified_gmt":"2024-09-18T18:39:13","slug":"sheikob-restaurant-bagels-palermo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/sheikob-restaurant-bagels-palermo\/","title":{"rendered":"Sheikob’s Bagels, le bagel new-yorkais s’expatrie \u00e0 Buenos Aires"},"content":{"rendered":"

Vous vous rappelez peut-\u00eatre de notre rencontre avec Sheikob, notre ma\u00eetre des bagels new-yorkais,<\/a>\u00a0pionnier dans l\u2019importation porte\u00f1a des bagels.<\/p>\n

Et bien d\u00e9sormais, l\u2019am\u00e9ricain expatri\u00e9 \u00e0 Buenos Aires a franchi un nouveau cap, et a ouvert un restaurant en d\u00e9cembre 2017. On a saut\u00e9 sur l\u2019occasion et notre gourmandise nous a conduit jusqu\u2019au local de Sheikob\u2019s Bagels, situ\u00e9 \u00e0 Palermo<\/a>\u00a0Soho. \u00c7a n\u2019est pas tous les jours que l\u2019on peut go\u00fbter au fameux bagel new-yorkais en plein c\u0153ur de la capitale argentine\u00a0!<\/p>\n

Tout d\u2019abord, vous vous demandez peut-\u00eatre, mais un bagel, c\u2019est quoi\u00a0? C\u2019est un petit pain en forme d\u2019anneau, \u00e0 la mie ferme. On raconte qu\u2019il fut invent\u00e9 en Pologne, mais aujourd\u2019hui, c\u2019est de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de l\u2019Atlantique qu\u2019il fait fureur\u00a0: le bagel new-yorkais est l\u2019un des plus connus au monde.<\/p>\n

Le local de Sheikob\u2019s Bagels est d\u00e9cor\u00e9 sobrement, mais ses murs de brique apparente et ses lumi\u00e8res rondes tombant du plafond lui donnent une petite touche hipster. Si l\u2019on sait que la vague hipster atteint de plus en plus Buenos Aires (il suffit de se promener dans le quartier de Palermo pour s\u2019en apercevoir), cette tendance provient \u00e0 l\u2019origine des quartiers new-yorkais de Brooklyn et de l\u2019East Village.<\/p>\n

Au niveau de la d\u00e9coration, nous sommes donc dans le th\u00e8me, il est temps de passer \u00e0 la nourriture.<\/p>\n

Pour commander votre bagel, vous avez deux options. La premi\u00e8re est de vous laisser tenter par les quatres bagels de la casa<\/em>, parmi lequels vous trouverez le\u00a0classique saumon-fromage, mais \u00e9galement le \u00ab\u00a0Mexicano\u00a0\u00bb contenant des jalape\u00f1os, ou encore le tr\u00e8s new-yorkais \u00ab\u00a0BEC\u00a0\u00bb (Bacon Egg and Cheese).<\/p>\n

La seconde option est de composer vous-m\u00eame votre bagel en choisissant parmi les ingr\u00e9dients propos\u00e9s. Quelque soit votre d\u00e9cision, vous avez l\u2019opportunit\u00e9 de choisir le pain\u00a0: simple, aux grains de s\u00e9same, aux graines de pavot\u2026<\/p>\n

Notre verdict\u00a0: les ingr\u00e9dients se marient bien entre eux, c\u2019est un vrai plaisir de d\u00e9guster ces petits pains new-yorkais, que l\u2019on finit presque trop rapidement. On regrette qu\u2019ils ne soient pas un peu plus gros pour faire durer le plaisir. Coup de c\u0153ur pour le \u00ab\u00a0cl\u00e1sico<\/em>\u00a0\u00bb\u00a0: on ne change pas une recette qui gagne.<\/p>\n

Sheikob\u2019s Bagels est une tr\u00e8s bonne option qui permet de varier des traditionnels hamburgers et pizzas. Son arriv\u00e9e permet d\u2019agrandir l\u2019offre culinaire du quartier et de nous faire d\u00e9couvrir un peu plus la cuisine am\u00e9ricaine.<\/p>\n

Dans les alentours, vous avez \u00e9galement d\u2019autres bonnes adresse, comme la boulangerie Pain & Vin<\/a>, ou bien le restaurant de burgers Mi Barrio<\/a>.<\/p>\n

Sheikob\u2019s Bagels<\/a><\/em>
\nUriarte 1386 \u2013 Palermo<\/a><\/em>
\nDu mardi au dimanche de 9h \u00e0 16h<\/em>
\nT\u00e9l: 4776-4358<\/em><\/p>\n

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