{"id":91523,"date":"2018-01-12T10:12:46","date_gmt":"2018-01-12T13:12:46","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=91523\/"},"modified":"2023-07-07T17:09:32","modified_gmt":"2023-07-07T20:09:32","slug":"charlone-bar-biere-colegiales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/charlone-bar-biere-colegiales\/","title":{"rendered":"Charlone, bi\u00e8re maison et patio de verdure"},"content":{"rendered":"

Charlone est un bar \u00e0 bi\u00e8re pas comme les autres, car il sert la pinte la plus locale qui soit, \u00e9labor\u00e9e au sein m\u00eame de l’\u00e9tablissement. \u00c0 l’int\u00e9rieur de cette maison ancienne, casa-chorizo<\/em> typique de Buenos Aires, on aime la grande fen\u00eatre sur la rue, le petit patio envahi de plantes et d\u00e9cor\u00e9 avec une grande mosa\u00efque color\u00e9e. Les murs en briques apparentes et les \u00e9l\u00e9ments en bois recycl\u00e9s cr\u00e9ent une ambiance chaleureuse et rustique.<\/p>\n

Contrairement \u00e0 ce que son nom indique, Charlone ne se trouve pas dans la rue Charlone mais dans la rue Freire en plein coeur de Colegiales<\/a>. Nous y sommes all\u00e9s sous les conseils d’un ami, un bon vivant qui appr\u00e9cie la bonne ch\u00e8re et qui est connaisseur et exigeant en la mati\u00e8re. Nous y sommes arriv\u00e9s un samedi soir, il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 tard et le bar \u00e9tait bond\u00e9 : pas une place assise. L’attente n’a cependant pas \u00e9t\u00e9 aussi longue que ce que la queue ne le laissait pr\u00e9sager et, une fois install\u00e9, le service s’est av\u00e9r\u00e9 efficace malgr\u00e9 la quantit\u00e9 de personnes.<\/p>\n

La bi\u00e8re bien-s\u00fbr ne nous a pas d\u00e9\u00e7us! Des neufs styles propos\u00e9s, deux sont faits maison. La APA et la Bitter sont produites sur place et le reste, provenant de diff\u00e9rentes brasseries, change r\u00e9guli\u00e8rement. Vous n’y croyez pas? Les cuves se trouvent dans le b\u00e2timent m\u00eame et sont visibles en direct. Boire une bi\u00e8re \u00e0 Charlone c’est comme manger un asado dans une estancia, ou manger une pomme sur un pommier : le produit n’a pas trop fait de trajet pour arriver \u00e0 vos papilles. Si la fabrication de la bi\u00e8re vous int\u00e9resse, le bar organise r\u00e9guli\u00e8rement des visites guid\u00e9es de ses installations. Le must<\/em>, c’est qu’en plus de solides connaissances sur le malt et autres fermentations, vous aurez aussi droit \u00e0 une d\u00e9gustation en fin de parcours.<\/p>\n

La surprise de Charlone, c’est aussi son menu qui va au-del\u00e0 des classiques burgers. L’offre y est vari\u00e9e et propose surtout des tapas avec des ingr\u00e9dients raffin\u00e9s. Nous, comme bon fran\u00e7ais, nous avons un faible pour le fromage et la bruschetta<\/em> combinant des aubergines et du brie coulant nous a fait fondre, litt\u00e9ralement. Notre seule d\u00e9ception: ne pas avoir pu profiter du patio, pris d’assaut ce jour-l\u00e0. Il faudra donc y retourner. Si vous souhaitez continuer l’exploration de la bi\u00e8re artisanale dans le quartier, rendez-vous \u00e0 Buena Birra Social Club<\/a> et pour une bi\u00e8re dans une ambiance rock, rien ne vaut el Escandinavo.<\/p>\n

Charlone<\/a><\/em><\/strong>
\n Ramon Freire 745 – Colegiales<\/a><\/em>
\n Tel: 5221-3729<\/em>
\n Du lundi au samedi \u00e0 partir de 18h<\/em>
\n Prix: $ $<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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