{"id":91494,"date":"2018-01-03T10:31:42","date_gmt":"2018-01-03T13:31:42","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=91494\/"},"modified":"2023-01-09T14:21:57","modified_gmt":"2023-01-09T17:21:57","slug":"il-quotidiano-pasta-palermo-recoleta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/il-quotidiano-pasta-palermo-recoleta\/","title":{"rendered":"Quotidiano, un sans-faute pour le \u00ab\u00a0pasta bar\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d’un restaurant de bonne qualit\u00e9 \u00e0 des prix corrects, ne cherchez pas plus loin. On a trouv\u00e9 pour vous la perle rare, situ\u00e9e \u00e0 Palermo<\/a> et appel\u00e9e \u00ab\u00a0Quotidiano\u00a0\u00bb (il en existe un autre \u00e0 Recoleta<\/a>). Le restaurant dispose de deux \u00e9tages joliment agenc\u00e9s et d’une terrasse ext\u00e9rieure. A l’int\u00e9rieur, on peut voir une inscription qui dit \u00ab\u00a0Best Pasta in Town<\/em>\u00ab\u00a0. Et m\u00eame si nous n’avons pas encore test\u00e9 toutes les p\u00e2tes de Buenos Aires, nous sommes bien tent\u00e9s de les croire.<\/span><\/p>\n

La sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison, vous l’aurez donc devin\u00e9, ce sont les p\u00e2tes. Mais attention, pas n’importe lesquelles: ici, tout est fait maison, et dans la tradition italienne. La carte propose diff\u00e9rents types : on trouve des tagliolini, des tortelloni, des meccheroni, ou encore des \u00ab\u00a0cable de telefono\u00a0\u00bb (oui, des p\u00e2tes qui s’appellent \u00ab\u00a0c\u00e2bles de t\u00e9l\u00e9phone\u00a0\u00bb… \u00c7a a m\u00eame \u00e9t\u00e9 notre coup de coeur !) Les p\u00e2tes sont cuisin\u00e9es avec diff\u00e9rents accompagnements : du pesto, de la carbonara, de la ricotta, de la panceta…. Et du parmesan accompagne chaque plat.<\/span><\/p>\n

Ce qui surprend plus, chez Quotidiano, c’est le m\u00e9lange de simplicit\u00e9 et de qualit\u00e9. Tous leurs produits sont frais, du saumon \u00e0 la mozarella, du pesto au fromage en passant par le pain. Utiliser des produits simples, de qualit\u00e9, et les cuisiner avec savoir-faire, voil\u00e0 la recette du Quotidiano. Et c’est une recette qui gagne!<\/span><\/p>\n

Le restaurant est ouvert en continu du matin au soir. Et si le concept est avant tout d’\u00eatre un \u00ab\u00a0pasta bar\u00a0\u00bb, en r\u00e9alit\u00e9, vous y trouverez bien plus de choses : des salades, des sandwiches, des desserts, et m\u00eame des petit-d\u00e9jeuners, qui se transforment en brunch les week-ends \u00e0 partir de midi.<\/span><\/p>\n

On y vient pour des p\u00e2tes, et on y revient pour go\u00fbter \u00e0 tout le reste de la carte. Mention sp\u00e9ciale pour la \u00ab\u00a0Piadina\u00a0\u00bb (une sorte de cr\u00eape italienne) au Prosciutto et au fromage, qui a fait chavirer nos papilles.<\/span><\/p>\n

Et puisque vous \u00eates dans le coin, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 passer prendre un verre au PIB\u00c4, \u00e0 quelques pas de l\u00e0. A noter \u00e9galement, les Bosques de Palermo<\/a> vous permettront de faire une petite balade digestive au milieu de la verdure.<\/span><\/p>\n

Quotidiano<\/a><\/em>
\n Ugarteche 3208 – Palermo<\/a><\/em>
\n Tel: 4804-8599<\/em>
\n Tous les jours de 8h \u00e0 minuit<\/em><\/p>\n

Av Callao 1299 –\u00a0Recoleta<\/a><\/em>
\n Tel: 4500-8116<\/em>
\n Tous les jours de 8h \u00e0 minuit<\/em><\/p>\n

Arenales 3360 – Recoleta<\/em>
\nTous les jours de 8h \u00e0 minuit<\/em><\/p>\n

Vicente L\u00f3pez 2050 – Urban Mall – Recoleta<\/em>
\nTous les jours de 9h \u00e0 00h30<\/em><\/p>\n

\n

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