{"id":911,"date":"2013-04-04T03:00:00","date_gmt":"2013-04-04T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/2013\/04\/04\/cafe-san-juan-2\/"},"modified":"2025-10-27T11:29:41","modified_gmt":"2025-10-27T14:29:41","slug":"moment-gourmet-cafe-san-juan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/moment-gourmet-cafe-san-juan\/","title":{"rendered":"Moment gourmet au Caf\u00e9 San Juan"},"content":{"rendered":"

Caf\u00e9 San Juan<\/strong> \u00e0 San Telmo<\/strong> : un rendez-vous gourmet incontournable o\u00f9 le chef Leandro Crist\u00f3bal sublime les tapas et plats d\u2019auteur dans une ambiance cr\u00e9ative.<\/em><\/p>\n

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Aller au Caf\u00e9 San Juan, c\u2019est avoir un rendez-vous gourmet tr\u00e8s attendu. Situ\u00e9 \u00e0 deux pas de la Plaza Dorrego, point n\u00e9vralgique du weekend \u00e0 San Telmo<\/a>, ce restaurant comblera de bonheur vos papilles.<\/p>\n

Le chef Leandro Cristobal – rendu c\u00e9l\u00e8bre gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9mission de cuisine – est le clich\u00e9 du bon copain grunge, tatou\u00e9, casquette viss\u00e9e sur la t\u00eate, qui se motive \u00e0 vous concocter un plat \u00e9labor\u00e9 apr\u00e8s quelques verres de vin.<\/p>\n

Dans la d\u00e9tente et pourtant dans un soucis du d\u00e9tail, le restaurant reste sobre tout en rouge et noir. Un d\u00e9cor de cave et le must : l\u2019ouverture de la cuisine sur un bar o\u00f9 on peut s\u2019assoir et se faire une bonne \u00ab\u00a0bouffe\u00a0\u00bb, tout simplement.<\/p>\n

Le lieu se dit \u00ab\u00a0bar \u00e0 tapas\u00a0\u00bb. Il y en a une dizaine \u00e0 la carte et la bruschetta de saumon fum\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me d\u2019aneth est un bon choix pour commencer.<\/p>\n

Le menu est une invitation aux fins connaisseurs\u00a0: p\u00e2t\u00e9 de lapin, gambas \u00e0 l’ail, li\u00e8vre au chocolat, langue de b\u0153uf\u2026 Le plat est copieux, la cuisson pr\u00e9cise, les saveurs \u00e9clatent en bouche et le r\u00e9sultat est divin. Les desserts valent aussi le d\u00e9tour m\u00eame si vous avez l\u2019impression d\u2019\u00eatre sur le point d\u2019exploser ! Tarte fa\u00e7on Tatin et sa glace cannelle, cr\u00e8me juste br\u00fbl\u00e9e ou encore fondant au chocolat constituent la note sucr\u00e9e dont vous avez envie apr\u00e8s un tel repas.<\/p>\n

Le sommelier vous guidera dans le choix de votre vin proposant notamment des \u00ab\u00a0perles\u00a0\u00bb de vignerons locaux. Mais on met un b\u00e9mol sur le service, qui pourrait \u00eatre plus agr\u00e9able.<\/p>\n

Enfin n’oubliez pas de r\u00e9server une table \u00e0 l’int\u00e9rieur, car le restaurant affiche constamment complet et vous risquez de vous retrouvez \u00e0 manger sur la tr\u00e8s bruyante terrasse.<\/p>\n

Si vous passez par le Caf\u00e9 San Juan le weekend, ne manquez pas la feria de San Telmo<\/a> et un des secrets les mieux gard\u00e9s du quartier, le Zanjon de Granados<\/a>.<\/p>\n

Caf\u00e9 San Juan<\/em><\/a>
\nAv. San Juan 450 – San Telmo<\/a><\/p>\n
Tel : 4300-1112
\nDe mardi \u00e0 dimanche, de 12h \u00e0 16h et de 20h \u00e0 la fermeture
\n<\/em><\/span><\/span><\/p>\n
Prix : $ $ $ $<\/address>\n
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\u00a0<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n<\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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