{"id":90469,"date":"2022-09-05T00:00:46","date_gmt":"2022-09-05T03:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=90469\/"},"modified":"2022-09-05T10:44:15","modified_gmt":"2022-09-05T13:44:15","slug":"fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/fromage\/","title":{"rendered":"O\u00f9 assouvir ses irr\u00e9sistibles envies de fromage ?"},"content":{"rendered":"

Si vous demandez \u00e0 un Fran\u00e7ais qu\u2019est-ce qu\u2019il lui manque le plus \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, la r\u00e9ponse est sans appel\u00a0: le fromage\u00a0! P\u00e2te dure, p\u00e2te molle, bleu, coulant, voire d\u00e9goulinant\u2026 si la simple lecture de ces mots vous provoque des guilis dans le ventre et un surplus de salive dans la bouche, soyez attentifs \u00e0 la lecture de cet article.<\/p>\n

Bien que l\u2019Argentine ne soit pas le pays aux vari\u00e9t\u00e9s de fromage aussi nombreuses que les jours de l\u2019ann\u00e9e (moment de fiert\u00e9 nationale), que les autochtones ne soient pas fascin\u00e9s par les odeurs de chaussette pourrie, ni sensibles aux nuances verd\u00e2tres que peut rev\u00eatir le lactose pourrissant, il y a de quoi faire ici.<\/p>\n

Pour vous aider \u00e0 surmonter cette \u00e9preuve, on vous propose un panorama non-exhaustif des petits tr\u00e9sors fromagers de la capitale porte\u00f1a. Oubliez la muzza, le r\u00e2p\u00e9\u00a0tipo<\/em> parmesan et le fromage saveur plastique du chino<\/em>, et suivez le guide\u00a0!<\/p>\n

Une histoire de fromager(e)<\/strong><\/h2>\n

Le fromager Paul Fabianos offre avec son Super Fromage une incroyable diversit\u00e9 de fromages fran\u00e7ais et suisses. On se meurt pour un Chevrotin fum\u00e9, un Brie coulant juste comme il faut, un bout de Tomme ou encore un Gorgonzola aussi fondant que du beurre. La commande se fait par mail:\u00a0le.super.fromage@gmail.com\u00a0<\/em><\/p>\n

Fran\u00e7ais expatri\u00e9 \u00e0 Cordoba<\/a>, producteur de fromage, Julien Baudet nous enchante avec sa Bonne \u00c9toile. La star de ses fromages\u00a0: le ch\u00e8vre\u00a0! Le minimum pour passer une commande est de 5kg de fromage affin\u00e9, on vous recommande l\u2019option achat group\u00e9 entre amateurs de bon fromage. \u00c0 l\u2019unit\u00e9, vous pouvez le trouver \u00e0 la vente chez Co-pain<\/a>.<\/p>\n

Sur les march\u00e9s porte\u00f1os<\/strong><\/h2>\n

Pendant la saison du lait, retrouvez les fromages d\u2019Elise de Rincquesen et de sa Granja Champs \u00c9lys\u00e9es<\/a> sur commande.<\/p>\n

Entre autres enchantements de ce march\u00e9 artisanal, solidaire et biologique, le Mercado Bonpland<\/a> r\u00e9unit de petits producteurs qui produisent de savoureux et authentiques fromages fermiers de la province de Buenos Aires. Il y en a pour tous les go\u00fbts, du fromage de ch\u00e8vre moelleux (parfait en petits toasts) au reggiano \u00e0 raper, en passant par la proveleta<\/em> aux fines herbes pour vos asados. Avis aux amateurs\u00a0: les fromages \u00e0 p\u00e2te dure y sont surrepr\u00e9sent\u00e9s\u00a0!<\/p>\n

Fromagerie sp\u00e9cialis\u00e9e et autre \u00e9picerie fine<\/strong><\/h2>\n

Dans une gamme de prix raisonnable, l\u2019enchanteresse Pulper\u00eda Quilap\u00e1n<\/a> vous offre une d\u00e9licieuse s\u00e9lection de fromages artisanaux \u00e0 d\u00e9guster sur place ou \u00e0 emporter. En plus de la tr\u00e8s bonne Mimolette, on vous recommande (tr\u00e8s chaudement) la Ricotta de ch\u00e8vre. Un bijou\u00a0!<\/p>\n

Id\u00e9ales pour vos ap\u00e9ros nostalgiques de la m\u00e8re patrie, les Picadas del Mercado la Gran Tienda<\/a> ou celles de Don Cosme<\/a> r\u00e9galeront vos amis. La livraison est gratuite dans les alentours du point de vente. Et les prix sont abordables.<\/p>\n

Pour se faire plaisir, on vous recommande Valenti.<\/a> Cette \u00e9picerie premium vous propose de tr\u00e8s bons fromages, tels que Brie, Raclette ou encore Morbier. Les prix sont un peu chers, mais les fromages excellents. Le plus: leurs succursales quadrillent la capitale.<\/p>\n

Un paquet surprise sur le pas de la porte<\/strong><\/h2>\n

Quoi de mieux que de se laisser surprendre tous les mois par de nouvelles saveurs livr\u00e9es directement chez vous, sans l\u2019\u00e9tape cr\u00e8ve-c\u0153ur de la s\u00e9lection\u00a0? Vous en r\u00eaviez, Le Club de los Quesos<\/a> l\u2019a fait\u00a0! Sur abonnement, chaque mois vous recevrez chez vous un coffret avec une s\u00e9lection de trois fromages, soit 36 vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 d\u00e9couvrir tout au long de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n

Avec tout \u00e7a, plus question de s\u2019infliger des sueurs froides au passage de la douane – en pensant aux tonnes de Comt\u00e9 que vous tentez d\u2019infiltrer dans le pays – ou encore moins des crises de manque impossibles \u00e0 g\u00e9rer\u00a0!<\/p>\n

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cela peut vous int\u00e9resser :<\/strong><\/em><\/p>\n