{"id":88336,"date":"2017-08-28T10:38:40","date_gmt":"2017-08-28T13:38:40","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=88336\/"},"modified":"2025-03-21T14:16:07","modified_gmt":"2025-03-21T17:16:07","slug":"cuervo-cafe-palermo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/cuervo-cafe-palermo\/","title":{"rendered":"Cuervo, le caf\u00e9 de la fen\u00eatre magique"},"content":{"rendered":"

Les papilles de Buenos Aires sont aujourd\u2019hui tellement exigeantes et g\u00e2t\u00e9es, habitu\u00e9es au go\u00fbt du bon caf\u00e9<\/a>. L\u2019offre a grandi si vite ces derni\u00e8res ann\u00e9es qu\u2019il \u00e9tait difficile imaginer un endroit qui puisse encore nous surprendre. Mais tout le scepticisme du monde \u00e0 l\u2019encontre des nouvelles ouvertures \u00e0 Palermo<\/a> n\u2019y pouvait rien\u00a0: impossible d\u2019ignorer le Cuervo Caf\u00e9.<\/p>\n

Et l\u2019on ne parle m\u00eame pas du fait qu\u2019il soit situ\u00e9 \u00e0 moins d\u2019une rue des bureaux de Buenos Aires Connect. Le lieu ne manque pas de charme avec son unique et impressionnante fen\u00eatre-comptoir ouverte sur le trottoir et \u00e0 travers laquelle s\u2019\u00e9chappe le doux fumet du caf\u00e9. Le parfum incomparable du bon caf\u00e9.<\/p>\n

Cuervo Caf\u00e9 s\u00e9lectionne des grains de sp\u00e9cialit\u00e9 (disons que ce sont des sortes de \u00ab\u00a0curateurs\u00a0\u00bb du caf\u00e9) et propose tous les caf\u00e9s possibles et imaginables\u00a0: latte<\/em>, espresso<\/em>, flat white<\/em>. Mention sp\u00e9ciale aux versions au lait d\u2019amandes qui se marient parfaitement avec les desserts pour le go\u00fbter. Question gastronomie, les options varient\u00a0: un jour nous avons go\u00fbt\u00e9 un toast \u00e0 la dinde, un autre jour, un carrot cake<\/em>. Tout d\u00e9pend de ce qu\u2019il y a en vitrine au moment de votre visite.<\/p>\n

Au-del\u00e0 de \u00e7a, l\u2019atmosph\u00e8re de Cuervo est vraiment unique. Le local comme la d\u00e9co semblent avoir d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment pris le contre-pied des tendances \u00e0 la mode. L\u2019endroit dispose de trois ou quatre petites tables \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et de deux bars (dont un avec une jolie biblioth\u00e8que qui invite \u00e0 fouiner)\u00a0; sans oublier l\u2019impayable comptoir-fen\u00eatre et une grande table \u00e0 m\u00eame le trottoir.<\/p>\n

Cuervo Caf\u00e9 n’est pas l\u2019endroit pour un grand brunch<\/a> en famille, ni le QG id\u00e9al avec dix prises de courant pour accueillir des freelances<\/em> pendant des heures. Mais c\u2019est LE lieu pour les buveurs de caf\u00e9 vraiment exigeants. Le lieu pour avoir la meilleure discussion de la semaine avec un inconnu. Le lieu pour \u00e9couter les anecdotes du barista ou pour lire les nouvelles de Truman Capote (parmi les livres du local). Cuervo est une sorte de jolie petite promenade.<\/p>\n

Cuervo Caf\u00e9<\/a><\/strong><\/em>
\nEl Salvador 4580 <\/em>– Palermo\u00a0<\/a><\/em>
\nDum ardi au dimanche, de 10h a 20h<\/em>
\nPrix : $ $<\/em><\/p>\n

Photo : Evil Eats<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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