Tout a commenc\u00e9 quand deux amis isra\u00e9liens, partis en voyage en Am\u00e9rique du Sud et tomb\u00e9s amoureux de deux argentines ouvrent un bar \u00e0 Buenos Aires. Sobol, l’un d’eux, nous explique que le projet initial \u00e9tait de servir des petits d\u00e9jeuners. Mais face au franc succ\u00e8s des plats inspir\u00e9s de la cuisine de leur pays, en particulier leur salade fatush, ils d\u00e9cident finalement de se concentrer sur les repas. C’est ainsi qu’est n\u00e9 Eretz tel que nous le connaissons aujourd’hui. Un grand drapeau isra\u00e9lien au fond du restaurant donne le ton, les meubles sont simples et recycl\u00e9s, les lustres rappellent l’Orient. Pas de grand luxe, mais de l’authenticit\u00e9.<\/p>\n
Quand nous sommes all\u00e9s \u00e0 Eretz, il faut bien l’avouer, nous n’avions aucune id\u00e9e de ce que nous allions manger. Au carrefour entre M\u00e9diterran\u00e9e et Moyen-Orient, les plats nous sont \u00e9trangement familiers. Comme dans un restaurant arm\u00e9nien ou arabe de la capitale, on trouve par exemple, le classique shawarma<\/i> et les falafels<\/i> (croquettes de pois-chiche) mais aussi des plats qui font la part belle aux ingr\u00e9dients m\u00e9diterran\u00e9ens comme les tomates et les aubergines. Nous, on a particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 les feuilles de vigne farcies et le zaaluk<\/i>, pur\u00e9e d’aubergine et de coriande. Pour go\u00fbter un peu de tout, on vous recommande la Picada Shalom<\/em> ou la Picada Sabala<\/em>. C’est une mani\u00e8re de partager un moment convivial entre amis, autant les v\u00e9g\u00e9tariens que les carnivores, qui ne seront pas en reste avec les brochettes, cuites en direct derri\u00e8re le comptoir. Pour le dessert, le malabi<\/i> nous a \u00e9pat\u00e9 par sa finesse et sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9: il s’agit d’une esp\u00e8ce de blanc-manger parfum\u00e9 \u00e0 la fleur d’oranger et parsem\u00e9 de noix et noix de coco. Rien que pour lui, le repas vaut le coup !<\/p>\n Contrairement \u00e0 d’autres \u00e9tablissements de cuisine orientale, Eretz sert aussi de l’alcool et dispose d’une carte particuli\u00e8rement vari\u00e9e de cocktails. Nous, nous avons aim\u00e9 le Pinki<\/i>, avec de la Vodka et du jus de myrtille. Le Red Sea Sunrise<\/i> est le plus remarquable car pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base d’ Arak, une liqueur d’anis, que les propri\u00e9taires font venir directement d’Isra\u00ebl. D’autres ingr\u00e9dients sont ainsi import\u00e9s comme certaines \u00e9pices pour retrouver les ar\u00f4mes de la terre natale. Bref, un vrai plongeon dans une cantine typique du pays, qui cherche \u00e0 recr\u00e9er une ambiance, avec des plats qui m\u00e9langent diff\u00e9rentes influences.<\/p>\n Si vous avez aim\u00e9 le shawarma, allez faire un tour \u00e0 Al Zein<\/a> et si vous souhaitez continuer avec des cocktails, regardez notre top<\/a>.<\/p>\n Eretz Cantina Israel\u00ed<\/a><\/em><\/strong>
\n Malabia 1583 – Palermo<\/a><\/em>
\n Tel : 11 2062 3810<\/em>
\n Tous les jours de 12h \u00e0 00h<\/em>
\n Prix : $ $<\/em><\/p>\n