{"id":86903,"date":"2017-07-05T09:37:38","date_gmt":"2017-07-05T12:37:38","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=86903\/"},"modified":"2025-04-09T07:16:14","modified_gmt":"2025-04-09T10:16:14","slug":"la-birra-burgers-boedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/la-birra-burgers-boedo\/","title":{"rendered":"La Birra, les fantastiques burgers de Boedo"},"content":{"rendered":"

On dit que les bonnes choses de la vie savent se faire attendre. Du coup, on vous demande pardon si on a un peu tard\u00e9 \u00e0 vous parler de cet endroit magique \u00e0 Boedo<\/a>. On \u00e9tait sans doute trop occup\u00e9s \u00e0 dig\u00e9rer au sens propre et au sens figur\u00e9. Si vous avez lu notre top des meilleurs burgers de Buenos Aires, vous avez d\u00e9j\u00e0 une id\u00e9e de ce que repr\u00e9sente La Birra Bar.<\/p>\n

En r\u00e9alit\u00e9, les mots nous manquent. Peut-\u00eatre que les photos sont plus aptes \u00e0 vous pr\u00e9senter l\u2019affaire. Quoi qu\u2019il en soit, vous ne comprendrez qu\u2019apr\u00e8s y \u00eatre all\u00e9s pour d\u00e9vorer les burgers les plus fantastiques de la ville. Et Dieu sait que nous n\u2019employons pas le mot \u00ab\u00a0fantastique\u00a0\u00bb par hasard\u00a0: ces burgers rel\u00e8vent de la science-fiction\u00a0!<\/p>\n

Les options sexy ne manquent pas. On a failli commander la \u00ab\u00a0criolla\u00a0<\/em>\u00bb avec provoleta<\/em>, oignons et poivrons ou la \u00ab\u00a0heartbreaker\u00a0<\/em>\u00bb avec porc brais\u00e9 et BBQ\u2026 avant de c\u00e9der aux sir\u00e8nes de la viande et de demander la \u00ab\u00a02.2.1<\/em>\u00bb avec double steak, double cheddar et bacon. Parfois, il faut voir les choses en grand\u00a0!<\/p>\n

PRIMO\u00a0: le pain. Un pain brioch\u00e9 maison, spongieux, d\u00e9licieux avec ce fumet unique qui vient juste de sortir du four\u2026 Un pain capable d\u2019accueillir la viande la plus tenace et d\u2019absorber les sauces et les saveurs les plus intenses. Du bonheur, d\u2019autant que dans cette industrie, le pain est rarement \u00e0 la hauteur des ingr\u00e9dients. SECONDO\u00a0: la viande (ou les viandes). Elles sont pr\u00e9par\u00e9es selon une recette maison et leur coction est tout simplement divine. Juteuses et bien cuites, jamais trop s\u00e8ches. La quantit\u00e9 et l\u2019\u00e9paisseur du steak peut effrayer \u00e0 premi\u00e8re vue mais le pain est tr\u00e8s r\u00e9sistant et en for\u00e7ant un peu tout rentre parfaitement dans la bouche\u00a0! TERZIO\u00a0: l\u2019assaisonnement et les garnitures sont \u00e0 la hauteur et accompagnent parfaitement le burger.<\/p>\n

Il y a \u00e9galement de la bi\u00e8re artisanale<\/a> pour faire honneur au nom du lieu. Plus curieux\u00a0: un excellent caf\u00e9. De fait, n\u2019\u00e9tait-ce la qualit\u00e9 des burgers, nous serions peut-\u00eatre en train d\u2019\u00e9crire cet article en l\u2019anglant sur le meilleur caf\u00e9 de Boedo. L\u2019endroit est petit, modeste. Un commerce de quartier, quoi. Situ\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d\u2019un supermarch\u00e9, il ne dispose d\u2019aucune indication annon\u00e7ant sa pr\u00e9sence. Et pour corser le tout, il ouvre seulement la journ\u00e9e. Si vous y allez le samedi, vous devrez sans doute patienter plus d\u2019une heure mais le jeu en vaut la chandelle.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Puissants\u00a0\u00bb, voil\u00e0 le terme exact pour d\u00e9crire les burgers de La Birra. Comme s\u2019ils portaient en eux cette force qui caract\u00e9rise l\u2019esprit argentin. Puisque vous \u00eates dans le coin, surtout si c\u2019est exceptionnel, profitez-en pour faire notre promenade pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e<\/a> dans le quartier.<\/p>\n

La Birra<\/em><\/a><\/strong>
\nSan Juan 4359 – Boedo<\/a><\/em>
\nAv. Carlos Calvo 4317 –\u00a0Boedo<\/a><\/em>
\nGurruchaga 729 – Villa Crespo<\/a><\/em>
\nDu lundi au vendredi, de 7h \u00e0 19h\u00a0; le samedi, de 9h \u00e0 17h<\/em>
\nPrix : $ $<\/em><\/p>\n

Photo: Eva<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On dit que les bonnes choses de la vie savent se faire attendre. Du coup, on vous demande pardon si on a un peu tard\u00e9 \u00e0 vous parler de cet endroit magique \u00e0 Boedo. On \u00e9tait sans doute trop occup\u00e9s \u00e0 dig\u00e9rer au sens propre et au sens figur\u00e9. Si vous avez lu notre top […]<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":86926,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1037,5086,1073],"tags":[],"coauthors":[3649],"class_list":["post-86903","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-restaurant-manger-a-buenos-aires","category-manger-fr","category-boedo-quartier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/82"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86903"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86903\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":148401,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86903\/revisions\/148401"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86903"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=86903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}