{"id":80525,"date":"2017-04-11T08:25:59","date_gmt":"2017-04-11T11:25:59","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=80525"},"modified":"2025-04-08T08:43:38","modified_gmt":"2025-04-08T11:43:38","slug":"charlone-101-restaurant-chacarita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/charlone-101-restaurant-chacarita\/","title":{"rendered":"Charlone 101, bonne cuisine en toute tranquillit\u00e9"},"content":{"rendered":"

Bien qu\u2019\u00e9loign\u00e9 des quartiers les plus \u00e0 la mode, Chacarita<\/a> ne manque pas de ressources. Comme Charlone 101, un charmant restaurant, situ\u00e9 au coin d\u2019une rue tranquille. Un coup de foudre\u00a0imm\u00e9diat\u00a0: avec des tables en ext\u00e9rieur pour le printemps et l\u2019\u00e9t\u00e9, l\u2019endroit a le potentiel pour faire un tabac.<\/p>\n

La d\u00e9co est moderne\u00a0: beaucoup de bois, des bancs en fer, des tables communes et d\u2019autres plus petites et intimes. L\u2019un de ses meilleurs atouts\u00a0: une sorte de zinc o\u00f9 l\u2019on sert de la bi\u00e8re artisanale maison et un gin tonic qui vaut le d\u00e9tour. La cuisine se fait sous vos yeux. Plus de transparence, tu meurs\u00a0! L\u2019endroit n\u2019\u00e9tant pas tr\u00e8s grand, vingt, vingt-cinq couverts, et les habitu\u00e9s l\u00e9gion, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 arriver t\u00f4t.<\/p>\n

La carte est excellente. Les plats sont en nombre r\u00e9duit, mais ils sont tous \u00e9patants. En entr\u00e9e, nous recommandons les crevettes panko accompagn\u00e9es de sauce tartare et chutney. Sans oublier les bruschettas de saumon gravlax et les empanaditas<\/em> de morcilla<\/em> (boudin noir) avec leurs dips \u00e0 la betterave et \u00e0 la pomme. Au niveau des plats principaux, mention sp\u00e9ciale \u00e0 la bondiola<\/em> \u00e0 la braise et \u00e0 la bi\u00e8re avec patates douces\u00a0: \u00a0\u00e7a fond dans la bouche. Les p\u00e2tes maison comme les sorrentinos<\/em> sont au rendez-vous ainsi que le bife de chorizo<\/em> dont le fournisseur est le m\u00eame qu\u2019\u00e0 La Cabrera<\/a> et chez Don Julio<\/a>. Les v\u00e9g\u00e9tariens peuvent se rabattre sur les champignons portobello farcis aux l\u00e9gumes, salade et carottes. Pour le dessert, la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e est hors comp\u00e9tition.<\/p>\n

A cela s\u2019ajoute la possibilit\u00e9 de d\u00e9guster de tr\u00e8s bons vins, qu\u2019on ne trouve pas partout ailleurs, et \u00e0 un tarif de vinoth\u00e8que : Finca Su\u00e1rez, Traslapiedra, entre autres perles rares que le connaisseur saura appr\u00e9cier. Une exp\u00e9rience unique.<\/p>\n

Et apr\u00e8s\u00a0? Vous pouvez faire durer le plaisir \u00e0 coups de cocktails ou de bi\u00e8res artisanales, vous rendre chez Ser y Tiempo<\/a>\u00a0ou continuer \u00e0 profiter des charmes du quartier \u00e0 Despierta Espacio.<\/p>\n

Charlone 101<\/a><\/em>
\n Charlone 101 \u2013 Chacarita<\/a><\/em>
\nTel : 4551-0557<\/em>
\nDu mardi au samedi,\u00a0de 5h a 00h.<\/em>
\nPrix : $ $<\/em><\/p>\n

Photo : Facebook de Charlone 101<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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