{"id":79331,"date":"2017-02-01T00:00:30","date_gmt":"2017-02-01T03:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=79331"},"modified":"2025-11-05T15:57:08","modified_gmt":"2025-11-05T18:57:08","slug":"nazca-cuisine-peruvienne-ceviche-palermo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/nazca-cuisine-peruvienne-ceviche-palermo\/","title":{"rendered":"Nazca, authentique saveurs p\u00e9ruviennes"},"content":{"rendered":"

Nazca<\/a> est un restaurant p\u00e9ruvien tout simple situ\u00e9 rue C\u00f3rdoba, pile \u00e0 la fronti\u00e8re entre Almagro<\/a>\u00a0et\u00a0Villa Crespo<\/a>, mais du c\u00f4t\u00e9 de Palermo<\/a>. Que tous ceux qui aiment la bonne gastronomie, et en particulier la cuisine p\u00e9ruvienne, s\u2019y rendent les yeux ferm\u00e9s. Satisfaction garantie\u00a0!<\/p>\n

De l\u2019ext\u00e9rieur, l\u2019endroit ne paye pas de mine. La d\u00e9co est simple, les tables et les chaises en plastique cr\u00e9ent une ambiance plut\u00f4t rustique. Pour le raffinement, on repassera. Mais que cela ne vous d\u00e9courage pas\u00a0: peu importe la d\u00e9coration, ce qui compte c\u2019est avant tout l\u2019atmosph\u00e8re chaleureuse et ces grandes tables contigu\u00ebs id\u00e9ales pour des retrouvailles\u00a0entre amis.<\/p>\n

Au menu, les plats traditionnels de la cuisine p\u00e9ruvienne comme le ceviche, les tiraditos<\/em>, le riz chaufa<\/em> (riz et morceaux de viande ou wok de l\u00e9gumes avec soja et ciboule) et autres recettes avec du poisson, des pommes de terre et la sauce huanca\u00edna<\/em> (cr\u00e8me de piment jaune, fromage, lait, sel et poivre). Tous ces petits plats sont hautement recommand\u00e9s. Mais, s\u2019il y en a un qui a fait la renomm\u00e9e de ce restaurant et que vous vous devez donc de go\u00fbter, c\u2019est le poulet brais\u00e9 accompagn\u00e9 de pommes de terre et de salade. Un poulet parfaitement assaisonn\u00e9, savoureux, tendre et juteux \u00e0 souhait. Sans doute le meilleur que nous n\u2019ayons jamais aval\u00e9. \u00c0 accompagner d\u2019un jus de maracuja ou de lulo<\/em> (narangille en Fran\u00e7ais), un fruit que l\u2019on croise peu en Argentine mais beaucoup plus chez les pays voisins situ\u00e9s un peu plus au nord en Am\u00e9rique du Sud.<\/p>\n

Nazca est l\u2019endroit parfait pour se r\u00e9unir entre amis pour partager un poulet aux braises et de bons moments. Si vous \u00eates dans le coin, vous pouvez vous ravitaillez en bi\u00e8re du c\u00f4t\u00e9 de Nola<\/a> ou aller voir de l\u2019art latino-am\u00e9ricain au Malba<\/a>.<\/p>\n

Nazca<\/em><\/strong><\/a>
\nAv. C\u00f3rdoba 3579 \u2013 Palermo<\/a><\/em>
\n Tel : 4693-5640<\/em>
\nTous les jours, sauf le mardi, de 12h \u00e0 minuit<\/em>
\nPrix : $ $ $<\/em><\/p>\n

Photo : Facebook de Nazca \u2013 Sabores del Per\u00fa<\/a><\/p>\n

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Nazca est un restaurant p\u00e9ruvien tout simple situ\u00e9 rue C\u00f3rdoba, pile \u00e0 la fronti\u00e8re entre Almagro\u00a0et\u00a0Villa Crespo, mais du c\u00f4t\u00e9 de Palermo. Que tous ceux qui aiment la bonne gastronomie, et en particulier la cuisine p\u00e9ruvienne, s\u2019y rendent les yeux ferm\u00e9s. Satisfaction garantie\u00a0! De l\u2019ext\u00e9rieur, l\u2019endroit ne paye pas de mine. La d\u00e9co est simple, […]<\/p>\n","protected":false},"author":91,"featured_media":79340,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1037,5086,1081],"tags":[],"coauthors":[4501,4946],"class_list":["post-79331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-restaurant-manger-a-buenos-aires","category-manger-fr","category-palermo-quartier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/91"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79331"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79331\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":153517,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79331\/revisions\/153517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79331"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=79331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}