{"id":79005,"date":"2017-02-21T00:00:30","date_gmt":"2017-02-21T03:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=79005"},"modified":"2017-03-22T10:35:58","modified_gmt":"2017-03-22T13:35:58","slug":"chin-chin-san-telmo-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/chin-chin-san-telmo-restaurante\/","title":{"rendered":"Chin Chin, petits plats \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb pleins de saveur"},"content":{"rendered":"

Il serait r\u00e9ellement dommage de passer devant ce restaurant du\u00a0quartier de San Telmo<\/a> et de croire qu\u2019il ne s\u2019agit que d\u2019un bar \u00e0 bi\u00e8res artisanales quelconque. Ancien Territorio, ce charmant local qui peut accueillir environ une trentaine de couverts\u00a0est devenu Chin Chin, o\u00f9 l\u2019on d\u00eene comme un roi pour une centaine de pesos.<\/p>\n

Le cadre semble plus ou moins inspir\u00e9 de ces lieux casual<\/i> de restauration rapide new-yorkais, sauf que, quartier populaire oblige, Chin Chin s\u2019est bien gard\u00e9 d\u2019imiter l\u2019ambiance\u00a0<\/i>chic\u00a0et \u00ab\u00a0gluten-free\u00a0\u00bb qui semble aller de paire avec ce genre d\u2019endroits. Le local a juste ce qu\u2019il faut d\u2019underground pour se vanter d\u2019une ambiance cool et tranquille, bien qu\u2019\u00e0 l\u2019int\u00e9rieur on \u00e9coute du rap US au volume maximum (on est pr\u00e9venus sur la carte qu\u2019il faudra hausser le ton pour se faire comprendre de son voisin de table). Par ailleurs, le week-end la restauration \u00ab\u00a0rapide\u00a0\u00bb est \u00e0 oublier, mais la cuisine vari\u00e9e, saine et raffin\u00e9e vaut r\u00e9ellement la peine de patienter pour \u00eatre servi.<\/p>\n

Entre tradition et cr\u00e9ation, les concepteurs du menu de Chin Chin ne semblent l\u2019avoir pens\u00e9 qu\u2019avec un seul mot d\u2019ordre : saveurs. Forts d\u2019une combinaison d\u2019ingr\u00e9dients originale, les plats sont excellents et r\u00e9ellement consistants pour des prix \u00e9crasants toute concurrence. Outre les choix de viandes de poissons, cinq ou six plats charmeront les v\u00e9g\u00e9tariens : salades gargantuesques, l\u00e9gumes cuits fa\u00e7on asado<\/i> ou encore les huevos rotos<\/i>, coup de coeur de la r\u00e9daction : des oeufs au plat directement servis dans une cazuela<\/i> (cassolette) de courgettes d\u00e9licatement cuisin\u00e9es avec pommes de terres saut\u00e9es, haricots blancs, menthe et oignons pour parfumer le tout (il est recommand\u00e9 de faire impasse sur la merienda<\/i> si l\u2019on souhaite terminer son assiette). Attabl\u00e9 avec plusieurs amis, go\u00fbtez sans h\u00e9siter les tapas de la maison, de d\u00e9licieuses batatas<\/i> et papas caseras<\/i> ou encore des chips de bananes vertes, un r\u00e9gal.<\/p>\n

Les soirs o\u00f9 il est difficile d\u2019\u00eatre install\u00e9 \u00e0 peine arriv\u00e9, l\u2019ambiance bat son plein sur la terrasse de Chin Chin, o\u00f9 quelques tables en bois sont dispos\u00e9es \u00e0 m\u00eame la rue. L\u00e0, dans l\u2019atmosph\u00e8re boh\u00e8me de San Telmo, on observe une client\u00e8le r\u00e9ellement h\u00e9t\u00e9roclite en mati\u00e8re d\u2019\u00e2ge et de classe sociale, donnant encore un peu plus de couleurs \u00e0 Chin Chin. S\u2019il vous reste de la place dans l\u2019estomac, dirigez-vous ensuite vers Bierlife<\/a> pour une bi\u00e8re digestive ou bien vers la Puerta Roja<\/a> pour faire la f\u00eate jusqu\u2019\u00e0 pas d’heure.<\/p>\n

Chin Chin<\/a>
\n<\/i><\/strong>Estados Unidos 500 – San Telmo<\/a>
\n<\/i>Tel : 4300-9756
\n<\/i>De mardi \u00e0\u00a0jeudi, de 17h30 \u00e0 1h\/2h, dimanche de 10h \u00e0 minuit
\n<\/i>Prix : $<\/i>
\n<\/i><\/p>\n

Photo :\u00a0Facebook Chin Chin<\/a>
\n<\/strong><\/p>\n

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