{"id":78979,"date":"2017-02-09T00:00:36","date_gmt":"2017-02-09T03:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/?p=78979"},"modified":"2025-03-25T11:59:27","modified_gmt":"2025-03-25T14:59:27","slug":"boulangerie-francaise-a-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosairesconnect.com\/fr\/boulangerie-francaise-a-buenos-aires\/","title":{"rendered":"Merci boulangerie, la baguette magique du march\u00e9 de San Telmo"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9sentation de Merci, une boulangerie fran\u00e7aise \u00e0 Buenos Aires<\/strong> bien connue dans le quartier de San Telmo.<\/em><\/p>\n

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Envie d\u2019une bonne baguette ou de viennoiseries \u00e0 la Fran\u00e7aise \u00e0 San Telmo<\/a>\u00a0? Direction le march\u00e9 et l\u2019entr\u00e9e par la rue\u00a0Carlos Calvo. Antoine et Jean, les deux patrons, viennent de retaper un ancien local \u00e0 l’abandon\u00a0dans lequel ils ont\u00a0cr\u00e9\u00e9 une boulangerie qui n’a pas tard\u00e9 \u00e0 rencontrer le succ\u00e8s dans le quartier. Baguette tradition, pain de campagne, croissant ou chocolatine\u2026 Il y a tout ce que l\u2019on peut attendre d\u2019une boulangerie fran\u00e7aise. Y compris d\u2019excellents sandwichs. Le samedi et le dimanche, des plats du jour sont m\u00eame propos\u00e9s puisque sur place une dizaine de tables peuvent \u00eatre dress\u00e9es pour s\u2019assoir et manger tranquillement dans une ambiance populaire.<\/p>\n

Un peu d’histoire : Merci et la boulangerie fran\u00e7aise \u00e0 Buenos Aires<\/strong><\/h2>\n

Cette boulangerie fran\u00e7aise \u00e0 Buenos Aires, dont le nom \u00ab Merci \u00bb a \u00e9t\u00e9 choisi pour sa simplicit\u00e9 et sa proximit\u00e9, est issue d\u2019un pari aussi audacieux qu\u2019hasardeux. Jean, qui r\u00e9novait des appartements et Antoine, journaliste depuis de nombreuses ann\u00e9es et correspondant pour des m\u00e9dias fran\u00e7ais en Argentine, ont tendu la main \u00e0 Arce, un Arm\u00e9nien de 65 ans sans emploi. \u00ab Il nous a dit qu\u2019il savait faire du pain, raconte Antoine. Et nous, on se disait qu\u2019on ne mangeait pas de bon pain ici. Alors pendant un mois on commence \u00e0 en faire dans un petit appartement. On a achet\u00e9 des sacs de farine par kilos au supermarch\u00e9, de l\u2019eau, du sel et tous les jeudis, vendredis et samedis, Arce a commenc\u00e9 \u00e0 fabriquer une centaine de baguettes et une trentaine de pains de campagne. Je suis parti dans tout Barracas<\/a> et San Telmo<\/a>\u00a0afin de proposer du pain\u00a0aux\u00a0boucheries et aux\u00a0\u00e9piceries fines.\u00a0\u00bb L\u2019affaire ne d\u00e9colle pas beaucoup. Mais suffisamment pour donner envie aux deux amis de trouver un local pour cr\u00e9er leur propre boulangerie. Sans leur boulanger arm\u00e9nien parti vers d\u2019autres aventures, c\u2019est avec Aur\u00e9lien, boulanger fran\u00e7ais, qu\u2019ils ont d\u00e9marr\u00e9 l\u2019aventure.<\/p>\n

Les formules et produits, on dit Merci !<\/strong><\/h2>\n

Le vendredi jusqu\u2019\u00e0 20h, \u00ab\u00a0Merci\u00a0\u00bb propose des tapas gratuits si l\u2019on ach\u00e8te une bouteille de vin. Pour ce qui est de la cuisine du week-end, les proprios\u00a0entendent bien placer le pain au c\u0153ur de leurs plats. Des soupes \u00e0 l\u2019oignon avec des cro\u00fbtons l\u2019hiver ou des bruschettas, du gaspacho ou encore des croque-monsieurs sont\u00a0r\u00e9guli\u00e8rement propos\u00e9s. Une fois vos papilles r\u00e9gal\u00e9es par les saveurs du pain fran\u00e7ais, il sera temps d\u2019aller se balader dans le march\u00e9<\/a>\u00a0et si vous \u00eates de passage un dimanche, de parcourir la feria de San Telmo<\/a>.<\/p>\n

Merci<\/strong><\/a><\/em>
\nCarlos Calvo 455 \u2013 San Telmo<\/a><\/em>
\nDe\u00a0mardi \u00e0\u00a0dimanche, de 8h \u00e0 20h30<\/em>
\n Prix\u00a0: $<\/em><\/p>\n

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Si vous recherchez une autre boulangerie fran\u00e7aise \u00e0 Buenos Aires<\/strong>, on en a plusieurs \u00e0 vous pr\u00e9senter :<\/em><\/p>\n